【系統の味】

みなさんこんにちは　右手が恋人オナコです。
　
＊ビジュアル
出身店よりも醤油感が低めの薄褐色スープにチャーシュ−2枚、メンマ、ナルト、薬味ネギとシンプルながら非常にバランスの取れた出で立ちで到着。

＊スープ
豚メインで鶏が香るかと思いきや、かなり淡い印象だ、スープに油玉が少ない事もその印象を強くさせるのかもしれないが動物系の主張は控えめで調味料が後押し。

＊麺
麺は縮れの少ないストレート不揃い麺、十分なコシを残しておりこの一杯の主役である事は疑いようがなく、全くブレのないストレートうどんライク麺だ。美味い。

＊具材
歯応えを残したメンマ、厚手のナルトはともに箸休めには最適、バラチャーシューは調味控えめでトロホロ一歩手前の煮加減、もう少し煮込んでいればスープに良い影響が出たかもしれない。肉質自体は悪くはないが、トロホロまで煮込んだ方が「らしい」と言えば「らしい」。

＊総評
館林が誇る系統のお味が伊勢崎に誕生した、小麦文化の発達した地域ならではの手打麺がいただける東毛の一杯は地元の伊勢崎の方々にも十分に受け入れられている事が確認できる訪問となった。
ちょっと　淡過ぎるかがな。

ごちそうさまなわけだが