5656 (活動超停滞中)とり麺や五色の他のレビュー
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80点
85点
85点- 79点
深き者
チャーチル・クロコダイル
コメント
おはようございます。
いやー、面白そうなもの提供してますね。
オイラ、こちら未訪問ですが、イベントで長野に行った時、伺えなかったのが残念です。
こちらの店主色々と引き出しが多そうですね。
今後も参考にさせて頂きます。
scirocco（実況中継風） | 2014年10月14日 05:53おはようございます。
なかなか独創的なメニューですね。
こちらには何度か訪れたことがありますが、限定メニューに出会ったことはありませんでした。
これまでの歴代のお店と同じように、いずれ大きく飛び立っていくんでしょう。
おやす | 2014年10月14日 06:02おはようございます。
あのジンジャーエールのお店でしたか！
凄い独創性ですねえ。^_^
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年10月14日 06:23おはようです！
相変わらず五色らしいヤツですわネ～
最近物覚えが悪くって。
メニュー名、長っ≡≡
NAS | 2014年10月14日 06:58５６５６さん，どうもです。
こんな感じの創作系ベジポタは大好きです。
しかもカレー！
行ってみたい。
RAMENOID | 2014年10月14日 21:37こんばんは^_^
またまた斬新な一杯ですねぇ！ グリーンカレーに煮物とはとょーきょーさんもびっくりなチョイスですね^_^ しかも豆乳にベシポタにカボチャですとっw 間違いなく日本でここだけの1杯で俄然興味湧きました（≧∇≦） すごい長野w
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年10月14日 22:00sciroccoさん、こんばんは。
コチラは色々と挑戦的なメニューが出てくるので、楽しいですね。
ここまで幅広いタイプの限定を出すのは、県内でもここくらいじゃないでしょうか。
目が離せません。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:02おやすさん、ども～。
その頃はまだ限定はあまりやってなかったんですかね。
ここ数年は毎月、限定を提供し続けていて、考えるのも楽じゃないとは思います。
それだけに、その気概は買いたいですね。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:06masaさん、どもー。
独創性はナカナカなお店だと思いますよ。（笑）
ジンジャーな奇抜なのから一転、ベジポタ的な一杯。
面白いです。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:09NASさん、こんばんは。
コチラの限定は名前が長いですよね。
昔、枠内に入りきらなかったことがありましたよ。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:10RAMENOIDさん、どーもです。
長野の遠征時には是非ご案内したいお店のひとつです。
ヘンな限定のときにでも是非。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:12鬼灯さん、こんばんは～。
グリーンカレー×ベジポタ×煮物
面白い組み合わせでありながら、しっかり全体バランスが取れているんですよね。
面白い一杯だと思います。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月14日 22:15どうも～
カレーというよりシチューみたいなベジポタ
この系統食べて見たいハマりそうです。
きくりん（H,K） | 2014年10月15日 01:22きくりんさん、どもです。
カレー系でありながら、ベジポタの優しさがしっかりと感じられる一杯でしたよ。
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月15日 04:45こんばんは！
相変わらず、個性的なのをやってますねェ〜
見た目にグリーンカレーは全く感じられませんが、意図的に脇役に仕立て上げてるんでしょうね。
これにジンジャーエール入れたら？って…店主さんにぶざけるな！っておこられちゃいますね(^^;;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月15日 21:19naoさん、こんばんは。
>見た目にグリーンカレーは全く感じられませんが、意図的に脇役に仕立て上げてるんでしょうね。
でしょうね～。
料理的なつくりだと思います。
若いご主人はジンジャーの時もそうなのですが、崩すにしても真剣です。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月15日 21:29
今回の注文は「グリーンカレー系 豆乳ベジポタとり麺 和の煮物のせ」（900円）なる一杯で、10月の限定で提供されています。
長野もこういう濃い目な一杯が美味しい季節になってきました。
ラーメンは10分ほどで登場。
見た目的にはグリーンカレーというほどスープには色が付いておらず、ホワイトシチューのような印象です。
スープはコチラの鶏白油スープに豆乳を加え、山芋でトロみをつけたものとのこと。
啜ってみると確かにグリーンカレーの味わいなのですが、スープの鶏感、ベジ感、麺の香りを殺さないようにするため、あえてカレーの香り、味付けとも控えめな造りにしているのだろうと思いました。
麺は香り高い全粒粉の細麺を合わせており、トロッとしたスープが良く絡みます。
ラーメンを食べ進むにつけ、ベジ感、トロミが強くなるところが面白いですね。
メニュー名の「和の煮物」はカボチャのことと思いますが、煮物っていうより煮込みっていう感じです。
ほかの具材では煮込まれた鶏肉、ニンジンが乗りますが、美味しい味付けですね。
特に柔らかく煮たカボチャはこのスープに良く合っています。
全体としてはバランス感の上に成り立っているカレー系ベジポタラーメン、味わいの統一感もあってナカナカ旨い一杯でした。