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スープは甘めながらも比較的すっきりとして飽きのこない味。中太のストレート麺はコシがありシコシコとして食べ応えあり。炙りチャーシューも弾力があり味玉の黄身はトロトロで標準以上。それぞれは十分に満足できるものでしたが、トータルではどうもスープと麺が合っていないような気がしました。できればスープにもう少しコクが欲しいかなぁ。
まぢ
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消防士の趣味はラーメン
スープは甘めながらも比較的すっきりとして飽きのこない味。
中太のストレート麺はコシがありシコシコとして食べ応えあり。
炙りチャーシューも弾力があり味玉の黄身はトロトロで標準以上。
それぞれは十分に満足できるものでしたが、トータルではどうもスープと麺が合っていないような気がしました。
できればスープにもう少しコクが欲しいかなぁ。