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音@北千住 煮干醤油そば￥850 『麺屋音』 台風18号は東京から去った後平日、12時10分着。並びはなし。自分が入って満席。ちょっとした和食屋さんのような店内。入口からのアプローチは、敷石の廊下に木材の柱を施して。カウンター席と奥にテーブル席。おしぼり、和食用角盆に箸置き、お冷は湯呑で。BGMは三味線。照明も落ち着く明るさで、いい雰囲気。女性店員さんが綺麗で、癒されるすばらしい接客。荷物は足元の籠へ。濃厚トロトロ！その濃度に見合った濃密な煮干の旨味がたっぷり。なのに苦味やエグみはまったくなしで、塩気や油分などのバランスも申し分なし。これは相当に旨いです！濃厚煮干スープとしてかなりの完成度だと思います。期待以上でした。伊藤レベル。いや、それ以上かも。キングオブ NI BO SHI です。”濃厚煮干”というジャンルなら都内トップクラスかと。
99円
happyboo
スプーナー®
⚽️チェケ☠️♏️
わた邉
ぜにがた
『麺屋音』 台風18号は東京から去った後
平日、12時10分着。並びはなし。自分が入って満席。
ちょっとした和食屋さんのような店内。入口からのアプローチは、
敷石の廊下に木材の柱を施して。
カウンター席と奥にテーブル席。おしぼり、和食用角盆に箸置き、お冷は湯呑で。
BGMは三味線。
照明も落ち着く明るさで、いい雰囲気。女性店員さんが綺麗で、
癒されるすばらしい接客。
荷物は足元の籠へ。
濃厚トロトロ！その濃度に見合った濃密な煮干の旨味がたっぷり。
なのに苦味やエグみはまったくなしで、塩気や油分などのバランスも申し分なし。
これは相当に旨いです！濃厚煮干スープとしてかなりの完成度だと思います。期待以上でした。
伊藤レベル。いや、それ以上かも。キングオブ NI BO SHI です。
”濃厚煮干”というジャンルなら都内トップクラスかと。