足立区西新井からいつの間にか移転していた椿さんです。
ＧＷ明けに閉店してるのを知らずに何度も振られた記憶が懐かしいです（笑）

さて、久々の椿さん。
油そばかつけ麺かでものすごく悩みましたが、本日はつけめんで。

店内は前より少し広い感じですかね。今回はカウンターのみですね。
前に３名ほどお待ちがいたので店内をキョロキョロしてました。

さて、お待ちかねのつけめんです。
見た目は昔のまま（当たり前か）あのホロホロのアンデス高原豚も健在です！
エッジの効いた角切りの麺も表面に泡立つつけ汁も昔のまま・・・
嬉し懐かし・・・・

今日はお昼にも麺食べてるので、あんまりお腹が麺を欲してないのが悔やまれる・・・
菅野製麺製のタピオカ粉入りの麺・・・前よりちょっと固ゆで？
でも相変わらず美味しいです。
つけ汁もガンガンに捕まえてきます！
前より若干ゆず感と酸味がましたかな？なつけ汁ですが、濃厚感は充分！ガンガン箸が進みます！

感想
以前より食べやすくなった感がありますね。しかし相変わらずクオリティは高いです！
美味しかった。次は油そばだな・・・