台風前の日曜日に、会社に忘れ物を取りに嫁と車で池袋に来て、
忘れ物を無事取ったところで、１２時前のお昼時で、
気温が低い日でしたので、嫁がお勧めラーメンが食べたいとの事でしたので、
近くのコインパーキングに駐車して、こちらに訪問です。

１２時前でしたので、空席が有りましたが、
日曜日なのですが、このお客さんの入りは根強い人気が分かった瞬間です。
いつも平日しかお邪魔しないので...

食券を購入して、すぐに着席。
程なくして着丼。
いつもの鶏の出汁のいい香りが漂います。

まずはスープから。
濃厚でいて優しい味わいのスープは、鶏の旨みを存分に抽出したもので、
塩分も丁度良く飲み干す楽しみが有ります。

麺は加水率高めのモチモチ中太ストレート麺は、
色味が黄色なので、玉子をふんだんに使用した玉子麺と思われます。
茹で加減もチョイ固めで、濃厚スープとの絡みも凄くよく、
麺自体の旨みをスープが後押ししている、良い関係が出来ています。

具材は「鶏ももチャーシュー、材木めんま、鳥そぼろ、青ネギ」で、
チャーシューは柔らかくジューシーさを感じます。
めんまは太めですが、適度な食感をかもし出して、噛むのが楽しくなります。
そぼろは沈んでしまいますが、麺を食べるときに一緒に絡まって、
麺のツルツルにアクセントをしっかりつけてくれます。

途中卓上の胡椒と一味を投入して、いつもの完食・完飲してご馳走様です。

私のお勧めを嫁に紹介しましたが、美味しいラーメンだったけど、
嫁にはもう少しさっぱりしたものが良かったみたいです。

やはり好みも有りますので...

私はこの味に見せられているので、ヘビーローテーで訪問します。