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コメント
たく☆さん こんばんはぁ～
早速行かれたんですね！ 私は週末にお邪魔する予定です。
塩も醤油もよさそうですね。鶴おかも再訪しないと・・・
mocopapa | 2014年10月8日 22:33こんばんわ！
オープン記念の品がかなりシブい通好みすね～。
見た目素敵なので、お味も素晴らしいことでしょう。
川越、ちっと遠いっすが頑張って行ってみます！
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2014年10月8日 22:45こんばんは！
ほ〜ぅ、なかなか旨そうなビジュアルです^ ^
レンコンの使い方も上手ですね！
子熊 f^_^; | 2014年10月8日 22:54こんばんはー
バヤリースオレンジ、昔はよく飲んでた記憶はあるのですが
ここ何年か飲んでない気がします
何だか懐かしい＾＾
味玉サービス羨ましいな～～
キング | 2014年10月8日 22:59こんばんは。
新店レポありがとうございます。
いいですねぇ。
是非埼玉遠征で狙いたいですね。
ももも | 2014年10月8日 23:31毎度～
いまいちばん行きたいお店でづ～
2番目に行きたいお店も埼玉でづ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年10月8日 23:36こんばんわ～
塩より醤油の方が点数が上がりましたねー！
自分も近いうちに訪問したいと思ってますｗｗ
バスの運転手 | 2014年10月8日 23:38こんばんはー
プレプレに続きプレオープンにも行かれましたかv
白鵬似の店主さん、中々やりますね。レンコンが光るアイテムですね。
自分いつ行けるか？なので今度訪問されたらラーオヤがよろしく言ってた！と言っておいてください。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2014年10月8日 23:39こんばんは～
つくねにレンコンって「おでん」みたいですね。
マイ準フランチャイズタウンの川越の新店とあったら追従しちゃいますよ～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年10月8日 23:48こんちくわ～。
美味しそうですね～
でも、デフォ800円ですかｗ
富士山 | 2014年10月8日 23:51こんばんは〜。
醤油も良さげですねー( ﾟ∀ﾟ)っ！
夜営業が始まったら追従しますよ〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2014年10月9日 01:05こんばんは！
おっ！始まったんですね～♪
これは近いうちに追従しますよ ^^
つくねにレンコンは、珍しいですね。
麺’s | 2014年10月9日 02:43おはよう
新店ですね～♪
かなり期待出来そうな感じですね
久しぶりに川越に行こうかな～
voice50 | 2014年10月9日 06:16どうも～
バヤリースオレンジなんて飲んだら、後の味覚に影響しそうだがｗ
いや、好きだけどもｗｗ
corey（活動終了） | 2014年10月9日 06:24ども～
川越に酔ったら
行く店に迷いそうですわｗ
此処も候補と云えば候補だけど。。。
ってこの時点でも迷ってますわ(^_^;)
はち ～減量中～ | 2014年10月9日 06:38新店レポ乙です！
伸びしろを感じる一杯です。
YMK | 2014年10月9日 08:03ども～
前回の塩もそうでしたが、この醤油も美味しそうですねぇ～
いつ行くかタイミングを悩みます（笑）
そして、塩か醤油のどちらにしようか・・・。
一日三食ラーメン | 2014年10月9日 12:24こんにちは^ ^
プレオープンにも行かれたんですね^o^これは美味しそうな醤油そばですね！
他のメニューも食べてみたくなりますよね（≧∇≦）
ヒデ | 2014年10月9日 17:29こんにちは～
これまたハイレベルな新店のようですね～
羨ましいです。
バイヤリース懐かしすぎ～
もう何年も飲んでないかも～ｗ
らーめんじじぃ | 2014年10月10日 10:59
って、ちょっと前にもコチラをアップしてますねｗ
『麺や 彩～iro～』さんに訪問です。
10月8日からのプレオープンに、早速行って来ちゃいましたよ♪
オープンは11：30との事でしたので、
その12分くらい前に到着したンですが、すでに並びが発生してましたよ。
待ちの5名に接続しオープンを待ちます。。
で、定刻の6分ほど前に店主さんの挨拶があってオープンですよ！
ちなみに開店時の並びは8名で、
その後のお客さんは退店時の並びも含めて12名でした。。
入店し券売機でポチっとしたのは“醤油そば”です。
先週のプレプレオープン時に、このメニューはまだありませんでしたからねぇ～。
迷わず“醤油そば”にしちゃいましたよｗ
オープン記念のバヤリースオレンジを頂き、静かに配膳を待ちます。
調理の様子を見てましたが、1ロット2杯ずつの提供ですね。
慎重且つ丁寧に調理をしている印象です。
で、注文後は約18分でご対麺です。
では頂きまーす！
スープは鶏をベースに煮干しが効かせてあります。
前方にキてるは煮干しですが、強過ぎず穏やかに主張してますよ。
醤油はほんのりとした甘みがありながらも、キレがありますね～。
ジンワリ系で後から旨味がキますよ。
上品に纏まっている印象で、美味しいスープですね♪
麺は中細のストレートタイプです。
細めですが硬めで弾力もありますよ。
プツっと切れる感じがイイですね～。
具材は、チャーシュー・鶏つくね・レンコン・ネギ・刻みタマネギ・三つ葉です。
チャーシューは柔らかいンですが、噛み応えもあるタイプですよ。
鶏つくねは軟骨のコリコリ感が堪りませんね♪
コレは有料で追加トッピングが出来るとイイかも！
レンコンは甘味があって、この醤油スープと合ってますよ。
ネギとタマネギのシャリシャリ感もイイですし、三つ葉の独特な風味もイイですね～。
味玉はネットリとしたオレンジ色の黄身で、味もしっかりと染みてましたね。
ちなみに、味玉はデフォで付いていません。。 アザーすm(_ _)m
美味しかったです。
万人受けしそうなバランス型の一杯でしたね！
先日“塩そば”を頂きましたが、自分的にはコチラの方が好きかも♪
って、“塩そば”も磨きが掛かって、
更に美味しくなってるかもしれませんけどね～ｗ
また“塩そば”も食べてみなくちゃ！
でも“つけそば”も食べたいしなぁ～。。
再訪時は何にするか悩みそうですｗ
また来まーす♪
ご馳走さまでした。