☠秋☠
KJ7
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コメント
ども～
これは狙いに行きますわ！
って、客席が北斗七星の配置？！！！
死兆星の位置に座りますわｗ
はち ～減量中～ | 2014年10月8日 17:22こんばんわ～♪
ぬっ！？
成増エリアに新店とな？
なかなかキレイなルックス～♡
我が家からだと結構アプローチしやすいエリアなので
近々追いかけまーす！
ももたろう | 2014年10月8日 18:22どーもです！
いい感じですねぇ 場所もそう遠くありませんし食べてみたいです‼︎ 押さえときまーす (^^;;
レッズ9 | 2014年10月8日 19:53どもです。
登録、乙です。
美味しそうですが、オープンから２ヶ月も登録されて無かったんですか。
茨城じゃ考えられないですが、都内は店の数が半端なさそうですもんね。
ピップ | 2014年10月8日 20:55新店レポお疲れ様です～
この辺ならホームからもそんなに遠くないので機会があれば狙ってみたいですね！
仕事は落ち着いたんですか？
そろそろホームで一杯やっつけたいですよねｗ（笑）
バスの運転手 | 2014年10月8日 23:28こんばんは
中華出身のラーメン屋さんって珍しいなぁ、と思ったらラーメンって中華料理か。
一品料理とセットで食べてみたいですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年10月8日 23:33どうも～
有楽町線を使う時はこの辺を通るのですが、全然気付きませんでした。
まあ、バス通りは横切るだけで全く通らないのでｗ
明日有楽町線を使うので、帰りに見てみようかと思います。
corey（活動終了） | 2014年10月9日 00:37どもです〜。
ビジュアル良く美味しそうですね〜(*^｡^*)♪
なるほど！
2ヶ月間も未登録でしたかw
が､これで...(^_^)v
よっしーＲ | 2014年10月9日 00:47新店レポお疲れ様です！！
淡麗と付くだけで美味しそうに感じますね！
麺も美味しそう。
変わったレイアウトのカウンターも面白いですね。
麺’s | 2014年10月9日 02:54>ももたろうさん
コチラその内人気店になる予感がしますのでお早めに行ってみてください。
ただし店舗前、バイク駐輪は不可能ではないと思いますがちょっと歩道が狭いので注意が必要かと思われます。
☠秋☠ | 2014年10月9日 08:44>ピップさん
まぁたまたま、目立たない街の目立たない場所なので。
検索すると個人のブログ等では何度か紹介されているようですが・・・
SNS等で一切宣伝をしてないのも今まで発見されなかった要因かと。
☠秋☠ | 2014年10月9日 08:52>コウスケ（雑種；18歳）さん
朝霞の人気店の店主さんも丁寧な仕事に定評のある桜台の人気店の店主さんも中華料理の出身ですよ。
実は他にも結構いるんですよ、中華出身のラーメン店主さん。
☠秋☠ | 2014年10月9日 08:58>corey（活動終了）さん
地元の方でも目に止まらないマイナーな立地w
ってか地下鉄とか使われるんですね。
てっきり何処に行くのもほぼ自転車かとw
☠秋☠ | 2014年10月9日 08:59こんにちは～。
煮干のお店というのはこちらでしたか。
こんな良さげなお店がオープンしていたとは
不覚にも全く知りませんでした。
好みに合いそうな淡麗煮干は気になりますね。
かのう(レビュー終了) | 2014年10月11日 10:53>かのう(レビュー終了)さん
成増だったら余裕で行動範囲内ですよね？
是非一度食べに行ってみてください。
☠秋☠ | 2014年10月11日 19:00
2014/10/08 13:50頃
成増在住の友人(非ラオタ)から近所に美味いラーメン屋ができたとの連絡を受け仕事の早く終わったこの日に訪問。
最寄駅は有楽町線の地下鉄成増ですが場所は板橋区から区堺を越え練馬区に十数㍍入った所。
到着時先客0、後客4名。
客席は「？」というか北斗七星みたいな変形カウンター11席。
厨房内には店主さんと思われる男性1名。
事前情報は仕入れてなかったので券売機左上の表題と缶ビール(450円)を購入。
因みに券売機には「限定」ボタンもありました(この日は「冷やし担々麺(汁なし)」)。
食券を提出しほぼビールを飲み終わると同時のタイミングで提供。
それではいただきます。
少量キラキラと煮干粉の浮くスープは雑味のないクリアな煮干しの旨味。
動物系は鶏＋豚かと思われますが煮干を邪魔せず飽くまでも下支えに徹していますね。
カエシの醤油ダレは塩気が控えめで徹底して出汁感を前面に出している点も好印象。
店主さんは中華料理出身とのことですが和食にも通じるこの淡麗出汁の扱いはお見事。
麺は菅野製麺製、加水率やや低めと思われる細麺。
茹で加減はジャストでパツンと小気味好い歯切れにツルンとした喉越し。
麺量は体感で130～140g程とやや少なめ。
具はチャーシュー2種、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは炙りの入ったバラチャーと＠タイプの鶏チャー。
個人的にはしっとりとした鶏チャーの方が好み。
メンマは穂先タイプで柔らかな歯応え。
ネギが風味よく歯応えもショリッとしっかりした物。
細かい部分までしっかりと品質に拘っている点が見て取れます。
店舗の場所は商店街を抜けたバス通り沿いでお世辞にも良い立地とは言えませんがそれでもオープンから2ヶ月以上RDBに一切情報が上がっていないのが不思議な程の完成度。
個人的にはこのエリアにはコレはと思えるお店が無いかなという印象だったんですがコチラは期待できそうですね。
量が少なめなのが珠に瑕ですがそんなこんなでもう一杯いってみましょう。
(とりあえず)ごちそうさまでした！