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「烏賊干し鶏白湯そば ¥800」@新橋 纏の写真新橋の分かりづらい所に位置するこちらへ
訪問。
1時ごろ訪問で数人の行列がありました。
ラーメンかつけ麺か迷いましたが、烏賊鶏白湯に珍しさを感じ、
表題を注文。

スープは甘みや苦みの中に烏賊の香りが感じられて深みがあっておいしいです。
丸いストレート麺は柔めの仕上がり。硬めはできるのかな?
鶏チャーシューはしっとり、烏賊はちょっと固めで残念、メンマ、のり、ネギの具材が入っていました。
メニューが豊富であり、美味しかったので新橋に来た時は再訪します。
ごちそうさまです。

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