2014/10/8

この日は台風18号が残したウネリを拾いに一人茨城遠征
予報以上のデカ波に揉まれたアフターは、毎度おなじみ寄りラーです♪
以前から気になってた、こちらのお店に初訪問
ナビを頼りに無事到着
店舗裏の駐車場に車を停め、足早にお店に入ると「いらっしゃませぇ～」と出迎えていただいたのは、いぶし銀な雰囲気の大将と綺麗な御婦人。。 奥様かな？
空いてるカウンター席に座るといなや、女将さんがお冷を持ってきてくれたので、コルクボードに貼られた限定メニューを眺めながら『白湯にぼし、まだあります？』と尋ねると「ありますよ～」との答え
んじゃ『白湯にぼしに味玉。。それとこれで大盛お願いできます？』と某ラーメン雑誌のクーポン券を差出すと「大丈夫ですよ～」と笑顔で受け応えしてくれる女将さん。。ポッ♡ 素敵です♪
そう、この日訪問する前に店主さんのツィッターを覗いたところ。。
【本日8日は、純煮干と白湯煮干、各700円を販売させて頂きますので宜しくお願い致します<(_ _)>】と店主サンのツィートを確認済みだったので、当初から限定狙いでの訪問だったのです
鶏白湯メインで構成されたメニューがメインみたいですが、ここしばらく限定で提供されてる煮干メニューが、諸兄のレビュアーさん等に高評価されてて気になってたんですよね～♪

待つこと10分程度、親父サンから「お待ちどうさまでした～」と直々に配膳
麺上には各具材が所狭しと陣取っており、麺を覆い隠すほどボリューム感ありますね～
まず目に入るのはホワイト＆ピンク、色彩鮮やかな低温調理チャーシュー
ざく切りされた青菜・味玉・磯風味豊かな海苔が2枚・メンマ・キクラゲ・微塵切りされたタマネギのメンバー。 まずは麺を少し引っ張り出して記念撮影☆
少々濁り感のあるスープを。。zzz。。
思いのほかサラリとした鶏白湯スープに、合せるは数種の煮干をブレンドした煮干出汁
ふくよかな鶏の旨味成分に包まれた感じで、煮干感は若干控えめながらしっかり主張されてます
二ボマニアの方には少々物足りないかもしれませんが、オイラ的にはこちらのメニューセレクトで正解でした(^^ゞ
具材に箸をのばせば、見事な仕上がりのレアチャーシュー。部位は肩ロースですかね～
分厚くカットされたレアチャーシュー、スープの中で熱を通しながら変化する肉質が楽しめます
そして、今や煮干スープにお約束となった粗刻みのタマネギ、ザクザクした食感と甘味がナイスアクセント♪ ややビター感を残す二ボスープにベストな近藤マッチ～
麺は麺工房ミタニ製。やや低めの加水率でツルパツな食感、軽くウェーブした中細ストレート麺で汁の持ち上げもよくは、やや低めの加水率でサクサクとした歯触り
軽くウェーブした中細ストレート麺で汁のリフト感もよく、二ボスープとの相性はイイ感じ♪
大盛にしてもらったら結構ボリューミーな麺量。。 体感的に220g～230gあったのでは？
食べ終えてみれば・・ 満腹太郎でした(苦笑)
スープもしっかり完飲し、爪楊枝でシーシーしながら卓上の置かれたメニューリストを眺めてみると・・
味玉50円・麺大盛もプラス50円なんすね～
このクォリティで素晴らしきコストパフォーマンス♫
親父サンの懐と精悍な顔立ちの深さに脱帽デスw
そんな親父サンとラーメン話で談笑しながら麺を啜るガタイのよい隣客。。
チラ見してみれば、前回お邪魔したお店の店主サンでした(苦笑)

次回は、二ボ好きの波乗り仲間引き連れて再度お邪魔しまーす♪
ごちそうさまでしたぁ～