10/9 21:50入店。先客1名、後客1名。

この日は阿蘇〜人吉を経由して最終的には宮崎に辿り着きました。
お客さんと地元で有名な地鶏のお店で乾杯。疲れのせいかそんなに酒は進みませんでしたが、小腹が空いたので〆ラーへ。
地鶏のお店に向かう途中にチェックしていた当店へイン。

コチラはつけ麺がウリ？のようですがまぜ系もラインナップ。まぜは所謂追い飯がセットのようですね。
台湾系と思われる「辛味」もありましたが、せっかくの九州出張ですんで九州の文字が入る表題メニューを。苦手な喋る券売機でポチしカウンターの空き席へ。

男性二人でのオペ。店内に流れるはジャズで、繁華街にありながら落ち着ける店内ですね。
ついでに注文した生ビールを卓上にある大根の漬物をつまみながら待つこと10分ほどでの着丼です。

白い器に青白のネギ、黒い刻みノリ、チャーシューは豚バラの薄切り、中央には卵黄のメンメン。

さっそくザクっと混ぜて一口。
メニュー名は塩・カボスでしたね。これが強烈なカボスの酸味ですよ〜
っていうかこの強烈な酸味しかしません。
タレは恐らく塩と感じとれるんですが、いかんせんカボスが強過ぎですね。
これはもう少し控えめでしょう。あるいは添えて自分で絞るシステムにするかですね。

と言うことで具材の食感は感じるもののお味は全く判別付かず。

麺は加水率高めで軽いウェーブのかかった中細平打ち麺。
茹で上がりは柔らかくまぜそばとしては弱いもの。モチっとした食感がコシのないうどんのよう。う〜ん…

そう言えば無料トッピングに刻みニンニクがあったんで頼んでおいたのですが、ニンニクをも凌駕するカボス。
ここまで来たら何を入れても太刀打ち出来ませんがな。

そうこう言って何とか150g程度の麺を完食。
どうしようかなぁとも思いましたがタレもそれなりに残っていたので一応追い飯を投入。
やはり予想通りでしたわ〜塩系のタレに御飯は…合いませんね。更にカボスがガツンですからね。
申し訳ないのですが残しちゃいましたよ…

ん〜ん、まぁこういうのもあるのね〜と言う感じでしょうか。
冒険せずにラーメン、つけ麺が無難でしょうね。

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ご馳走様でした。