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2014/10/09４月にオープンした此方のお店やっと訪問できましたつけ麺がメインなのは解っているが、煮干しが好きなので中華そばを選択 スープ：動物系は鶏だと思います 魚介は片口イワシ系の煮干しが主体で エグミは無いが、しっかり煮干しを味わえます 醤油タレはキリッとしてちょうど好い塩梅 麺：ほぼストレートな中細麺 モチシコな食感で美味しい スープとの絡みも良く相性もいいと思います 麺量は150gぐらい 具材：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、カイワレ、ナルト、味玉 チャーシューはバラ肉で角煮状にしっかりした味付けで美味 出来れば玉ねぎと海苔が有ると良いかと実は此方の店長は以前１０２大宮店の店長を勤めており暫く行先が分からず、何処のお店に移動したのかと思っていました。元気そうで何よりです。頑張ってください！また来ますごちそうさま
どうもです！ 煮干しも使っているのですね。 しかし、いい出逢いがあるとうれしいモノですな～
続いてどうも～ スープの色から相当な量の煮干しを使っている感じですね♪ 馴染みの方ともお会い出来たようですし美味しいラーメンも食べれて最高ですね！！
こんばんはー なかなか美味しい味わいのようですね 赤羽は美味しそうなお店多いですよね また一つ増えたか～～
voice50
G
レインマン
ヤマタカ
かたそ
TAKA
86点
85点
87点
92点
75点
４月にオープンした此方のお店
やっと訪問できました
つけ麺がメインなのは解っているが、煮干しが好きなので
中華そばを選択
スープ：動物系は鶏だと思います
魚介は片口イワシ系の煮干しが主体で
エグミは無いが、しっかり煮干しを味わえます
醤油タレはキリッとしてちょうど好い塩梅
麺：ほぼストレートな中細麺
モチシコな食感で美味しい
スープとの絡みも良く相性もいいと思います
麺量は150gぐらい
具材：チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、カイワレ、ナルト、味玉
チャーシューはバラ肉で角煮状にしっかりした味付けで美味
出来れば玉ねぎと海苔が有ると良いかと
実は此方の店長は以前１０２大宮店の店長を勤めており
暫く行先が分からず、何処のお店に移動したのかと思っていました。
元気そうで何よりです。
頑張ってください！
また来ます
ごちそうさま