ヤッパリ、アイ・ラブ・リョーガ！

10月10日（金）限定の「ニボトンらーめん」を頂きに、実に1年半振りに此方を訪問致しました。
店長へのお祝いの言葉も言えて無かったので、チョー久し振りに店長に会えたのは、ホント嬉しかった！ww
配膳された「ニボトン小豚らーめん」、先ずはその豪快なビジュアルに圧倒されます。ドンブリに積まれた挽き肉の小山もステキですが、やはり何と言っても豚モモステーキ、旨そー！
早速、隙間からスープを頂きます。確かに！ニボトン！
煮干しの香り、旨味も有りながらの、豚骨の旨味もシッカリと感じられます。
それでいて、クドさ、脂っこさが全く無い、飲み易いニボウマスープです。
始めは、少しだけ塩辛いかな？とも思いましたが、玉ねぎを混ぜ混ぜしたら、丁度良い塩梅になりました。計算済みでしょうね。
麺は極太ウネウネ麺、モッチモチのモハモハです。これはこれで旨い事間違い無いのですが、スープのアッサリ加減と対比すると、オジサン的には、もう少し中細麺位の方が合うのかも知れないなあと感じました。しかし、近隣の大学生にとっては、きっとコッチなんだろうなあww
さてさて、続いて豪快な具材群。
まずはメインの豚モモステーキ、厚さ1cm位ある肉肉したヤツ。なのに、赤身中心でアッサリ、サックリと食べられる美味しい豚肉です。
そして、それと双璧を成す厚切り豚バラ肉。スープとの相性としては、豚モモステーキなんですが、単品で見たらトロウマなコッチの方が好きですね。バッチリです。お腹にズドーン！
両巨頭のブタブタに加えて、味付き挽き肉がドッサリと乗ります。此方の演出も学生向きには、喜ばれるかと思いますが、オジサン的には無かった方がニボトン本来の食感、味わいを損ねないのかな、と思いました。ゴメンなさい。
野菜は茹でモヤシ＆キャベツと、フレッシュ刻み玉ねぎ。玉ねぎの清涼感がスープの旨さを引き立てます。コレはナイス！
そして最後は半味玉、此方は推定AZSなトッピングですが、芳ばしい燻な感じの味玉はサイコーに旨かった。感動。
ヤッパリ、凌駕は最高ですね。また通い始めます。久し振りに「大勝軒らーめん」も食べたいです。
本当は自分で買った食券は「ニボトンらーめん」でしたが、店長のご厚意により「ニボトン小豚らーめん」にグレードアップして頂いた点は、以前足繁く通ったご褒美かと有り難くご厚意に甘える事とし、その事実は内緒にしておきます。ご馳走様でした。