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「特濃S 味玉 和え玉」@煮干中華ソバ イチカワの写真前置き:本当は100点以上ですが、このお店はどんどん上へ更新していってしまうので、今後は99点だけ付ける事にしました笑
写真だと分かりづらいですが、山鳩色…老竹色…綺麗なグリーンです。なぜグリーンなのだ…九十九里産特級背黒100%特濃煮干ソバは力づくで押してくる感はなく、ゆったりと塩分まろやかで、しかし重量感あり。何でか菅原文太さんが頭をよぎったぞ…この風味たるや最上級の和食の仕事。チャーシュー…うまかったなぁ。これは、ちょっと他ではないんです。味玉さん…白身が絶好の加熱で止まっている!!黄身が半熟なのはよくあるが、白身のきめ細やかさはなかなかないです。和え玉の感想書けなくなっちゃた☆

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

ここのチャーシューは僕も特段にスキです!
次回は高倉健が頭をよぎるかも(笑)
ちょっとご無沙汰なので計画しないと。

ユー坊 | 2014年10月11日 23:42

是非!!計画してください!この日のチャーシューはいつにも増して旨かったんです…思い出すと泣きそうです笑 健さん降臨するかも!

こいし | 2014年10月17日 09:51

是非!!計画してください!この日のチャーシューはいつにも増して旨かったんです…思い出すと泣きそうです笑 健さん降臨するかも!

こいし | 2014年10月17日 09:51