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「醤油ラーメン+味玉」@鶏坊やの写真PM 9:25   店内先客2組4人   後続3組7人

白井で用事を済ませこちらに訪問。
券売機で食券を購入しカウンター席に座り、店員さんに食券を渡した。
後続客が次々と入ってきて空いていた店内はすこし混雑し始めた。

5分程でラーメン登場!
スープはサラサラだが鶏の旨味を十分に感じる。
塩分濃度はやや高めで○
マー油の程良いコクと揚げネギの香ばしさもスープと良く合っている。

麺はちぢれ気味の太麺で茹で具合は良好。
モチモチした食感でスープとの相性も良い。
個人的には塩ラーメンの細麺より好みだが、塩でも太麺に変更出来るんかなぁ?

具はチャーシュー1枚、味玉1個半(デフォ半分、トッピング1個)、海苔1枚、モヤシ、メンマ、万能ネギの構成。
チャーシューはロース肉で歯ごたえがあり、ほのかに香辛料の風味があり旨い。
味玉は黄身がトロトロで薄目の味付けで、濃いめのスープと良く合っている。
モヤシは少量だが、食感の変化を楽しめる量。

塩とは具の構成や麺が異なり、どちらもハイレベル。
つけ麺も気になるところ。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

ここは目黒屋さんのあと、連食を予定していた店なんですが、目黒屋さんで少しやられ気味に
なってしまったので行かなかったんです。無理しても行けば良かったですかね。美味そうです。
訪問したら店内連食を狙ってみます。

UNIA。 | 2008年4月7日 15:55

さん コメントありがとうございます。

オイラは好きだけどさんはどうかな〜?
でもココはそんなに好みが別れそうな味ではないような気もするね〜
メロディックな鶏白湯やで〜ww

ジン1971 | 2008年4月7日 17:08

こんばんは。
こちら、小室の客先打合せ時に行こうとしている店なのですが、
中休みに当たるか、あるいはラーショの軟骨につかまって(笑)、未訪のままです。
いつでも行けそうだと思っていたら1年近く経っちゃいました。
ハイレベルな鶏白湯。
つけ麺があるのであれば、両方とも食べてみたいところです。

nice50 | 2008年4月7日 19:24

ジンさん、こんばんは。

私はいつも、塩+太麺チェンジで食ってます。
つけなんですが、店主が作ってるし、船橋店のほうがおすすめですよ。
実は両方とも食いました。(笑)
つけの場合、麺は大盛りにしたほうがいいです。

kouhei | 2008年4月7日 21:51

揚げネギがポイントやね〜
鶏さんにはよう合う感じやね〜

デフォで半玉味玉やとお得やね〜

アカンな~同好会 | 2008年4月7日 23:53

コメントありがとうございます。

nice50さん
いつでもいけると思うと後回しになりがちですよね!…自分は柏エリアがほとんど後回しww
機会があれば寄ってみて下さい。そしてメモリー箸でスープの濃度まで測っちゃって下さいww


さん
やはり塩で太麺も可能でしたか!
でも味濃い目じゃないと物足りなそうな気がするな〜?
つけ麺は大盛にしときます
それにしても…レビューがない日はこちらで食ってるんでしょうか?ww


アカンな~同好会はん
鎌ヶ谷遠征の際には目黒屋とコラボしといてや〜
イイ感じやと思うで〜ww

ジン1971 | 2008年4月8日 09:57

ども〜
おひさです!

此方目黒屋に行った暁には、寄ろうと思っていたんですよね〜

画像かなり旨そうですよ〜(^^)

目黒屋と此方の連食は一般的に徒歩では可能ですかね?

3ちゃん | 2008年4月8日 15:38

おお〜3ちゃんさん どもども

目黒屋から徒歩ですか? う〜ん考えた事もないんですが3ちゃんさんなら可能だと思いますよww

3ちゃんさんのコメント欄はレベルが高いのでアホなコメントしずらいな〜ww
今度マジメなコメントでお邪魔させていただきますです(汗

ジン1971 | 2008年4月8日 16:34

さん 毎度〜

味玉は2個位が調度良いのでござるよ。

>毎日コケコッコーと鶏に目覚めさせられそうです\'∈\'
巧いね〜ww

ジン1971 | 2008年4月10日 13:17