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「ラーメン、海苔」@横浜ラーメン 武蔵家 中野本店の写真10月13日(月)、ランチで訪問です。

スープは家系豚骨醤油。
同じ中野の武道家よりも豚骨臭はかなり抑え目。
そして、クリーミーでマイルドな味わいなので、優等生で万人に受けるポジション感。
海苔巻きライスとの相性は中々良いです。

麺は中太麺。
こちらも家系定番の麺です。
やはりライスを食べるのが先行し大分伸びてしまったものの、ぼそっと小麦感ある麺はそれでも美味しい。

トッピングはチャーシューがかなりいいですね。
パサパサしたツナタイプでなく、しっとした本格もの。
さらにチャーシューの切れ端をサービスで取り放題とか。
海苔巻きライスが捗りました。

武道家が近いので来ることは今後も少ないんだろうなあ。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:11:00
食始時刻:11:05

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