気付けば前回レビューから1年半も経過。
地元の木場周辺で満足してしまっているので新たに書くことも無いんですよねｗ
今回は久々に「江東区以外のお店に行った」＆「物申したいことがある」となりレビューを上げてみることにしました。

18：10　店内待ち8名ほど
ラーメン店が3件並ぶコチラの一角ですが、待ちが出来ていたのはコチラだけ。
台風の影響もあるのでしょうが、地元だけで数店舗あるトナリさんを見て苦笑いｗ
券売機で替え玉セットを購入し・・・って高っ！！！替え玉190円ってなんぞ？？？
まぁ・・・値段に見合うものを提供してくれるなら文句は無いと言っておきましょう。
その後10分ほど経ってご案内。
以前も一度訪問してるのでカウンターは経験してるものの慣れません。
女子はこれが嬉しいのかも知れないが、だとしても突っ込みどころが・・・それは後程。

ちなみにオーダーは（濃い味／超こってり／にんにく一片／青ねぎ／チャーシューあり／秘伝のタレ3倍／超かた）であります。
2分ほどで登場。オーダーシートで色々選んだ割には小ぢんまりした一杯なんですよね。

一口。
うん。美味い。
こってり＝濃度という感じはせず、表面に浮いてる油の多さなのか？と疑問に思いましたが、濃い味というのは伝わります。凄まじい旨味。
このお店の特徴というはここに集約されているのでしょうね。
「化調全開！」という気もしますが、個人的に化調を否定するスタイルではありません。
旨味は旨味ですからねｗ
麺はよくある九州細麺。「他店との違い」のうんちくがあるのかもしれませんが、私には感性では判別不可！
秘伝のタレを初めて少し増量させてみましたが、３でピリカラレベルですかね。
これ以上増やすと味が解らなくなってきそう。
味の濃さ（旨味含む）が尋常じゃないのでスープは完飲は避けました。


総評・・・美味い。中毒性もありそう。けど高すぎる。豚骨ラーメンとして見た場合、加点よりも減点のほうが目に付く。

仮にラーメン650円、替え玉100円ならば80点はつけると思います。
ということで、まずＣＰによる減点が非常に大きい。
原材料の高騰以上に、あのカウンターシステムを回す為の人件費と地代家賃が原因なのでしょう。
あのシステムであるが故に空き席案内専用の店員だけで２～３名ですもんね。
そりゃ高くなりますわ。
そしてそのシステム自体評価できない。
隣の席、店員側との仕切りまでは良いとして、食券＆商品の受け渡しの窓があそこまで小さい必要は無いかと。
店員さんが丁寧に頭をさげて挨拶していても窓が小さすぎて見えない。
丁寧に接客している姿を客に見えないようにするから茶番になってしまう。
仕切りがもう少し大きいだけで違うと思う。
あとは替え玉のシステムを残しつつ、カスタマイズのシステムを弱体化させてるのも減点の一因ですね。
少なくとも私は色々自らの手で突っ込みたいのです！

うーん・・・女性の皆さん。
基本的に替え玉をする女性を軽蔑なんてしませんし、それを軽蔑する男性を相手としている内は「見る目が無い」で終わりますよ多分。
それにコチラなんかは並びもあるわけで、「今からこっそり豚骨らーめんガッツくんだぜ！！！」という宣言を多くの人に見られることになりますがそれは問題無いのでしょうか・・・？

世の女性を敵に回すのは得意な方ですｗ