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85点
油そば　大盛[汁なし/醤油]
牛骨らぁ麺 マタドール 本店（東京都足立区）五寸釘なめ達磨坊主

平日　19時
ファミマで「マダドール監修のまぜそば」出てたんで気になり訪問
マタドールらしい綺麗な盛り付けです。一言で言ってしまえばラーメンらしくない味です
まるで「牛丼」だ！
あまじょっぱい「すき焼き」みたいな味とも言える
牛には相性の良い味だとおもうんです。それを麺類に、それも「まぜそば」に置き換えた味なんですね
よく考えられた一杯だとおもいます。が・・・・あとは食べ手がどう思うか？ですね。
店の個性が味とスタイルに反映してる一杯です

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