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コメント
先日はありがとうございましたー。
ウニに麦酒はいいですねー!
プリン体高そうですけど(笑)
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年10月15日 14:55こんにちわ(^-^)
うにうにうにうに…うにに明太子…なんで行かなかったのかしら…T_T
koえび | 2014年10月15日 15:26コレですねーーー!
せっかくお誘い頂いたのにご一緒出来なくて残念ですww
仕事じゃなかったら絶対行ったんですけどね。
ウニを使ったスープも美味しそうですがこちらは毎回具材にも趣向がこらしてありますよねぇ!
バスの運転手 | 2014年10月15日 15:55どうも~
今回は逃してしまったので、ただただ残念でなりません…。
以前やった雲丹の限定よりも更に良さそうですし…。
それに来週も再来週も行けないから、3週連続で逃しちゃうので余計に悔しいのですw
corey(活動終了) | 2014年10月15日 16:30こんにちは〜。
コレは美味しいですね!
このウニは狙ってましたが..
群馬県遠征でボランティア活動のためいけませんでした..(>_<。)
よっしーR | 2014年10月15日 16:55毎度~
これ食べたかってんよね~
ちばからあったんで行けんかった~
アカンな~同好会 | 2014年10月15日 20:27こんばんは^ ^
バフンウニ100%(@_@)なんて豪華なんですか!
ウニスープご飯にかけて食べてみたいです(≧∇≦)
ヒデ | 2014年10月15日 21:19ども~
此処は自宅から2番目に近い有名店
だけど限定はほとんどゲトできず・・・
そんな状況で良いと思っています。
此処は限定も美味しいですが
デフォも旨いです!
えぇ、負け惜しみですwww
はち ~減量中~ | 2014年10月15日 21:46こんばんわ~♪
雲丹?煮干??
食べてないなぁ~ウニさん
回転してくるお店も最近行ってないしぃ~(泣)
ももたろう | 2014年10月15日 21:51どうもです!
貴殿もいただいておられましたか!
ラーメンだけでない、ここらしさが出たものですな~
じゃい(停滞中) | 2014年10月15日 23:19こんばんはー
雲丹のラーメンも素晴らしいですが
変わりご飯150円でこの内容、コスパ、味、内容
どれをとってもすごいですね!!
これに雲丹スープ混ぜて食いたいですね~~
キング | 2014年10月15日 23:35どもです
ウニボシは初回に食べたかな。
まぁ確実に進化してるんでしょうが。
当時は変わりごはんなんて無かったし。
☠秋☠ | 2014年10月17日 00:35ども~
ウニボシ行かれてたんですね。
自分は他のお店に旅立ってしまい・・・(笑)
今度ウニの時に行ってみるかなぁ~
一日三食ラーメン | 2014年10月19日 21:47
麺’s
7848

北崎ウンターデンリンデン

三千大千世界毘盧遮那





※この限定はすでに終了しています。
こちらの美味しそうなウニボシ情報を見て雨の中、中村橋へ。
店内は、雨の影響も全く感じなくほぼ満席です。
券売機でお目当ての限定の変わりごはんセットとビールをポチッとして
綺麗な女性店員さんに食券を渡して案内されたテーブル席でまずはビールでアイドリングです。
この日の調理はポールさんですよ~♪
カウンター席が空いたのでカウンターへ移動して待つこと7分くらいでご対麺です。
ウニ系のらーめんは、『 らーめん愉悦処 鏡花 』、『 鮮魚らーめん 五ノ神水産 』でも美味しい一杯を頂いているので楽しみですよ~♪
しかも今回の限定は、北海道産のバフンウニ100%とのことで期待度↑↑です。
それではスープから一口。
スープは、クリーミーでマイルドな口当たり。
ウニの濃厚な旨みが口いっぱいに広がり香りが鼻へと突き抜けますよ~♪
ウニの特有の苦みや臭みもありませんね。
スープには、背脂がチャッチャと浮いていて適度な甘みを演出してくれています。
どちらかというと今まで頂いたウニ系らーめんでは、あっさりな方ですかね?
麺は、低加水タイプの中細ストレート麺。
ぱっつんタイプで歯切れもいい感じで旨いです。
具は、焼き茄子のスライス、刻みのり、きびなごの天ぷら、チャーシュー。
焼き茄子は香ばしい香りを楽しめますね。ウニに刻みのりは相性バツグン。
キビナゴの天ぷらはサクッとした食感でスープに浸して食べても楽しめますね!
チャーシューは、柔らかくてしょっとりした大きめなタイプ。
代わりごはんの方も明太子の上に大根おろしと大葉。
そしてご飯の下に卵黄ダレが忍ばせてあり、絡めると濃厚さを増してメチャウマです。
更にウニスープを上から掛けるとこれまた ウメンディーーー!!
あっという間に完食・完飲です。
美味しい限定らーめんご馳走様でした。