2014/10/15訪問。

三連休後だったのですがいろいろと用事があり、午前中に病院等をはしごで片づけ、さて昼飯はどうするかなぁ～と検討してみたところ、国分寺まで行くのは微妙だし、東久留米周辺はこの前行ったし・・・で定点観測のネギ味噌を目指そうかと思った瞬間、地元周辺のJ系について調査に行こうと急に思いつき、2択で家から遠い方のこちらを急襲。

12時半くらいに到着すると先客なし。空いてました。まず製麺室で麺打ちしている方が目にとまり、券売機で爆麺（小）を購入。辛いトッピングに惹かれたのですが、今回は初訪問なのでパスすることに決定です。

【スープ】
前情報から豚骨醤油だということはキャッチしていましたが、意外とやさしい感じがするスープです。カエシが弱い？少な目？何というかスープにインパクトがあまりなく、無料トッピングで追加したニンニクがガツンと全体に広がる感じです。う～ん入れ過ぎたかな（笑）とりあえず味変グッズで塩分調整用のタレ、胡椒、一味を投入したりしてみます。

【麺】
自家製の平ためのゴワ麺。J直系等のゴワゴワ感はあまりなくツルモチな感じもします。

【具】
キャベツ多めでモヤシがわりとこんもりした野菜、チャーシュー、みぞれ（味付け背脂）。定番のJ系な盛りですね。でも、キャベツの割合が高いかもなぁ～という感じ。スープ的に野菜がこの量あると気持ち薄めになるような気がしました。

地元周辺のJ系事情の調査？で、ニンニク感が何だか惜しいなぁ～と思いながら、麺を食べ終え、スープを飲み干して完食。

次回の調査はモロ地元で唯一の・・・に行ってみようかな？と密かに思いながら雨の中、家路に向かって出発しました。