きたはっさく
ポコ太郎
末端冷え性
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コメント
こんにちは。
ニンニク系トッピング入れ放題はいいですねー！
たしかに味噌に合いそうですね。
酒乱 | 2014年10月18日 08:30きたはっさくサン、こんにちは。
ここのラーメン、中毒性が高いんですよね～♪
しかし、そんなにニンニク系のトッピングが増えていたとは知りませんでした。。
以前は生ニンニクしか無かったはずです。
食べに行きたいけど、翌日のことを考えると、金曜日の夜しかチャンスが無いんだよな～（；^ω^）
omuサン | 2014年10月18日 12:48こんにちは！
ここ・・行きたいんですけどね
昼は営業してないんですよね
＞弄りグッズ類
これを駆使して
何パターンもの味変が楽しめそう(^_^)v
eddie | 2014年10月18日 12:59こんにちは～♪
店名からして私の訪店を心待ちにしていることと思われます。
いつか行きたいな～♪
ニンニクと醤油の組合せ、背油多目の醤油スープ…以前に宮崎県でいただいた一杯とかぶります。
http://ramendb.supleks.jp/review/802976.html
人類兼麺類 | 2014年10月18日 16:46酒乱さん、こんにちは。
ニンニク関連トッピング、豊富でしたね。
コロチャーとニンニク醤油煮のトッピングなんかは、容器全部投入したら、チャーシュー麺に匹敵しますよ。きっと。
チャンスがあれば味噌で再訪します！
きたはっさく | 2014年10月18日 17:30omuサンさん、こんにちは。
omuサンさんがレビューした際、ニンニク一欠片を突っ込んだ私でしたが、今回私は生ニンニクを一切投入しておりません（爆）
まあ、他のトッピングが充実してたからですが…。
きたはっさく | 2014年10月18日 17:32eddieさん、こんにちは。
昼営業しない理由を大将に質問してみました。
昼は仕込みをしてる。
ランチタイム後の空き時間が効率悪い。
夜営業の方が効率が良い。
もう40年も続けているので、今更変えられない。
だそうです。
きたはっさく | 2014年10月18日 17:35人類兼麺類さん、こんにちは。
エェ、絶対、麺類さんの訪店を待ってますよ。
是非、是非、追撃して下さい！
きたはっさく | 2014年10月18日 17:37
中央林間で友人の送別会を行い、その三次会で此方へ伺いました。
19時以降の営業で、何気にハードルが高かったので、ようやくの訪問出来ました。
「にんにくや」と言う店名から、デフォでニンニクたっぷりなのかと思っていましたが、そうではありませんでした。
弄りグッズ類がニンニクまみれなんですね。
デフォの「しょうゆラーメン」を注文し、まずはノーマルスープを頂きます。
背脂入りの薄口な醤油スープですが、クドさは一切ありません。アッサリと飲み切れるスープです。始め、もう少し塩気が強くても良いか？と思いましたが、そうしない理由が後で分かります。
麺は中太のストレート、やや柔らかめの茹で加減で、もう少し固めが良かったかも知れません。
具材はロース系のチャーシュー2枚、海苔3枚、ネギパッパです。
チャーシューには、丁寧にタレが繰り返し塗られていて、旨かったです。
特筆すべきは、弄りグッズ類。
「にんにく醤油煮」と書かれた容器にはコロチャーとゴロニンニクを醤油で煮付けたモノが入ってました。えっ？！これが無料トッピング？ドッサリ投入しちゃいました。
その他には、ねり梅とニンニクを和えたモノや、ピリ辛ラー油とニンニク、それに生ニンニク絞り、スリ胡麻など。バリエーション豊富です。
このニンニク関連トッピング類を色々味わうために、塩気の少ないスープにしていたのだと気付きました。豊富なニンニクトッピングを踏まえてラーメンを完成させる。それが店名にも繋がっているのだと思います。流石です。
味噌ラーメンも気になるので、また機会があれば、再訪してみたいお店です。ご馳走様でした。