■2014年10月17日(金)晴 12:30訪問 12:44着丼。2014年350杯目(10月21杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、埼玉県熊谷市にある『つけめん・らあめん 福は内』に訪問をして【カレつけ(中盛・300g)＋味玉＋肉増し1250円】を頂きました。
■訪問時に先客が14人いて、その後、19人が来店しました。
■カレつけ(カレーつけ麺)には、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、刻み玉ねぎ、のりが、麺には味玉、大きなチャーシュー4枚がトッピングされていました。
■麺は、もちもちした太縮れ麺でスープは、濃厚魚介スープでした。スープと麺の絡みが良くて美味しかった。残りスープが僅かとなりましたが、スープ割りを頂き全部飲み干しました。
■カレーの味が強くて魚介系の味が打ち消されているように感じましたが美味しかったです。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：カレー
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

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