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「味玉とんこつ」@麺屋 ちゃらんぽらんの写真初の訪問。小田急小田原線小田急相模原駅の南東、駅南の踏切から通じる道路沿いある。パッと見、外観は木造りな感じで、白と赤に黒字で店名の書かれた看板が目に付く。テーん店の焼鳥屋さんがやっている店らしい。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで23席ほど。昼飯時、客は私以外7人。店は調理場の男性2人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、店の基本っぽい感じのと味玉が喰いたかったので「味玉とんこつ(700円)」を購入。カウンター席に着き店員さんに食券を渡し待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー(1枚)、茹で青野菜、すり黒胡麻とすり白胡麻、青ネギ、味玉がのっかっていて、スープは黒い油少し浮いて油は溶け込んだ感じの濃い濁りのある白茶色の豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは塩豚骨味なんでしょうか。ベースの出汁は当然豚骨で見た目よりはコッテリ感はないがしっかり豚骨は感じられ、魚介?か他の出汁も良い感じで入っている感じ。すり胡麻もいい感じで利いている。少し化調感あり。麺は極細の断面が四角で軽い縮れのあるシコシコした食感で固めのコナコナ九州麺っぽい感じ。堪能した。

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