12月3日､麺屋 朱火阿跡地にOPENした新店。初訪。週末の開店直撃で先客無し､後客2名。
店構えやメニューを見る限り､個人経営では無さそう。内装からやはり一国堂を感じますが､詳細は判らず。
メニューは塩とんこつ､醤油､海老味噌の3本柱。メインは塩とんこつらしいのですが､味噌な気分だったので表記のメニューをオーダー。

さらりとしたスープ。油はやや多めなのですが､謳い文句の濃厚とはかけ離れている印象。
丼の底には海老の欠片らしきものが沈んでいて､その風味がします。海老も味噌もあまり強いものでは無く､
癖の無いもの。万人ウケする感じではあるものの､ちょっと物足りない感じ。
麺はちょっと太めでムチッとした食感の黄色い縮れ麺。スープがさらりとしているので､絡みは頗る悪いです。
具は薄いけど大きく炙った叉焼2枚､茹でモヤシ､穂先メンマ､菜の花､刻み青葱。
ネギご飯は白髪葱山盛り､ご飯の量も多めで食べ応えあります。油系の塩ダレがかけられているので案外
食べ易いです。叉焼が全く入っていなかったのは残念。

店内は厨房内3名と客席側に女性店員1名の大所帯。元気の良い接客。
店内割と広々していてメニュー豊富なので､家族連れで行くには良いかも知れません。
ご馳走様でした。