コメント
こんちは。
カレーはやはりベースがしっかりしていないと厳しいですね。
偉大なだけにヘタな使い方をすると誤魔化しに感じます。
キリ番までもう少しですが、店舗数はフィーバーですね。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2014年10月19日 11:18こんばんは。
東京のレビューが続きますね~
接客と麺はよさそうですが、スープの力強さがもうひとつといったところでしょうか・・・
個人的にJ系にカレー粉って試したことがないので、気になります
pvs aka duff | 2014年10月19日 23:01おはようございます。
東京時代、御徒町って降りた事が無いのに気が付きました。
チャーシュー旨そうに見えますね。
カレー二郎ですか。関西では影郎さんあたり行かないと無いのですかね。
東方来 | 2014年10月20日 06:195656さんありがとうございます
フィーバーでしたね。気がつきませんで。
カレーはなんでも+5点くらいしてくれますけど、やはり使い方ですね。
とは言え、イイお店でしたよ。床のぬるぬる以外は。
立秋 | 2014年10月20日 23:30pvsさんありがとうございます。
東京シリーズはもうお仕舞いです。また来週行きますけど。
J系×カレー粉は美味しいですよ。持ち込みしたいくらいです。
立秋 | 2014年10月20日 23:31東方来さんありがとうございます
御徒町はほとんど上野の植民地ですのでさほどご用ないかもしれませんね。
御徒町の方申し訳ございません。
上野と違い、駅出てすぐにラーメン屋にアクセス出来るのが有り難いところです。
立秋 | 2014年10月20日 23:33
立秋
千年
ちっちきち〜
汐留次郎
みっくす
ザクシールド





奥に伸びる若干暗い照明の店内、入口券売機にて標記食券を購入します。
水については掲示が見当たりませんでしたがセルフのようなので、先客様に倣って入口の給水器にて。
アブラまみれでつるつるの床。厨房は男性2名、腰の低い丁寧な接客に見受けられました。
食券提示に際にトッピングを聞かれてヤサイマシをお願い、7分ほどで提供されました。
カレー風味ってのはカレーパウダーの別提供なんですね(ゆえに分類は「カレー」ではなく「豚骨醤油」にしました)。「足りなければ言ってください」親切で嬉しいです。
スープはライトな豚骨野菜ベース。適度にコクがあり、適度に重たく。
店内奥のスペースにカネシの段ボール箱が置かれていましたが、あの独特の酸味は控えめだったように思います。
麺は太縮れ。浅草開化楼謹製だそうです。
ごわごわと硬めの口当たりで存在感バッチリ、ただスープのボデーがいくらか弱めなので麺が強すぎるような気もします。風味良く、美味しいのでイイんですけど。
具材はチャーシューとほぼモヤシのヤサイ。
チャーシューはワラジのようなビジュアルのロース肉。写真ではパサついているように見えますがなかなかジューシーな豚。厚みは10mmくらいだったと思います。
モヤシは浅茹ででシャキシャキ食感、スープをかけても味しないので卓上のカラメボトルをジョビジョビ。
後半カレー粉を投入。
やはりボデーの弱さゆえか、カレーのスパイシーさがスペーシーにならないのでありますが、それでもやはりカレー粉は偉大なアイテムだなあと思いました。
接客は良く、また気軽に食べられるので軽くこの系統が食べたいときには重宝しそうです。
過去からお店の入れ替わりが激しい場所なので、それが気になりますが…