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チャーシュー、メンマ、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に透き通る醤油色の背脂鶏ガラ和風醤油スープです。一味、揚げニンニク、ごま、ラー油とメニューに書かれているように無化調とあるあっさりしたスープながら、辛味などパンチが加わっており、独特の味わいです。やや固めの低加水麺とも相性よく、ズルズルといただけます。辛味の無さそうな「だしラーメン」はよりスープの旨味が感じられそうで、気になるところです。
さすらいのラーラー人
暴走でっぱ
立秋
fuku
SBT
チャーシュー、メンマ、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に透き通る醤油色の背脂鶏ガラ和風醤油スープです。
一味、揚げニンニク、ごま、ラー油とメニューに書かれているように無化調とあるあっさりしたスープながら、辛味などパンチが加わっており、独特の味わいです。やや固めの低加水麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
辛味の無さそうな「だしラーメン」はよりスープの旨味が感じられそうで、気になるところです。