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10月20日オープン!事前の情報が無かったのですが、駅前でビラを配ってました、あごだしと聴くと清湯かと思いましたが、白湯でした、スープはあごだし、豚、鶏、鰹節、煮干しなど、麺は白いストレートのパツン、140g、三河屋製麺、ねぎ、玉ねぎ、チャーシュー、濃い色のメンマ、柚子、トッピングでトロトロの味玉、表面の油分、香油多く粘度はサラッとしたコクのあるスープ、麺を持ち上げるとあごだしがフワッと香る心地良さ、塩分も気にならず飲めました、年内無休だそうです。店主さんは六本木の「友」出身、赤坂じゃなかったけ?そのあと食べた麺屋KABOちゃんでお聴きしたのですが、元お笑い芸人との事。
事前の情報が無かったのですが、駅前でビラを配ってました、
あごだしと聴くと清湯かと思いましたが、白湯でした、
スープはあごだし、豚、鶏、鰹節、煮干しなど、
麺は白いストレートのパツン、140g、三河屋製麺、
ねぎ、玉ねぎ、チャーシュー、濃い色のメンマ、柚子、トッピングでトロトロの味玉、
表面の油分、香油多く粘度はサラッとしたコクのあるスープ、麺を持ち上げるとあごだしがフワッと香る心地良さ、塩分も気にならず飲めました、
年内無休だそうです。
店主さんは六本木の「友」出身、赤坂じゃなかったけ?
そのあと食べた麺屋KABOちゃんでお聴きしたのですが、元お笑い芸人との事。