麺屋MOJA

駒込駅から徒歩5分。

トン駒、泰然を通り越して、住宅街に入ったとこにあります。

元芸人が作るお店です。本日、オープンです。

めんこいブログより早くきたぜい～って　笑

メインはあごだし醤油。券売機で食券を購入して

待つこと５分。

あごだし醤油らーめん（大盛）￥850

スープは生にぼ+焼きにぼの　ダブルスープ。

さらに動物系が合わさっています。　オープン初日とは思えないほど完成されています。

レベルが高いです。

だしがしっかり効いて、コクがある出汁が特徴のあこだしスープ。
濃厚で粘度もあり、風味豊かで絶品です。

風味豊かなあごだしのスープに感動です。これは都内トップクラス間違いないです。

ただ、チャーシューは低温系で、味が少なく旨味が薄れている感じで
噛みきれないかな。こだわっているのはわかりますが、
普通の肩ロースや豚バラ系の、チャーシューで良いのにな・・・
軽く炙ってあったら、このスープには合うのかな。今後に期待です。

その他の具のレベルもかなり高い！メンマは最高に美味しいです。

薬味の玉ねぎ、青ネギ、ゆずがメッチャ合います。

亭主からは、足りなかった替え玉もできるとのことです。

早速、注文しました。+￥100　これまだ美味しいです。

これから、行列の人気店間違いないです。雑誌、SNSでも話題になるでしょう。

並ばずに、食べれるのは今だけですかね・・・


強いて欠点を上げるとすれば
底深い丼であるにもかかわらずレンゲと割り箸が短い事で、
レンゲで底のほうのスープを救うのに長さが足りてないです。かなり食べづらかった。

OPENしたばっかりで恐らく食器変える事はないだろうけど、
レンゲ・割り箸の長さはそのうち変更して欲しいですね。
女性客とか特に食べづらいでしょうコレは。