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69点
しょう油ラーメン[ラーメン/醤油]
さっぽろ羅偉伝 高田馬場店（東京都新宿区）三日月

純連が、高田馬場、恵比寿、池袋と軒並み独立という形で店名を変えて展開して
います
純連時代は昨年の正月以来の訪問となりますが、この店名に変わってからは初訪
ただ店内には純連のおみやげラーメンが売られており、発展的独立ということなの
でしょうか
ということでメニューや味はほとんど以前と変わりません
こちらの醤油は旭川ラーメン系です
ラードによる油膜と動物系と魚介系のＷスープ
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシとタマネギ、麺は黄色い縮れ中太麺
モヤシは個人的には好みではないトッピングなのですが、ラードのせいかモヤシ
にも熱が加わり、余計な水分が抜けてスープをジャマしない存在に変わっています
総じて標準的な味わいです

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