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「限定 俺の背脂。+俺のトッピング。(850円)」@スタミナラーメン 馬しゃ屋の写真10月11日(土) 俺の津軽からの店内連食です。

食べ終えると、程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11944807155-13111274295.html

こちらもベーススープはデフォと同じでしょうか。
透明系のスープに背脂が浮いていて、ビジュアル的にはこちらに軍配ですね。
可也オイリーにはなりますが、非常にうま味が強く美味しいですね。
アブラの割にしつこい感じはなく、飲み口のいい仕上がりです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの少しうねりを伴うタイプ。
もっちりとした食感で麺は津軽と共通の様ですね。
麺量も同じく200g。


具材はこちらも俺のトッピング付きにしました。

チャーシュー、味玉、ワンタンの皮、メンマ、刻み葱、板海苔。


チャーシューはバラタイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11944807155-13111274297.html

2枚入っており、食べ応えがありますね。

俺のトッピングでは、味玉とワンタンの皮。

味玉はトロリゼリー状でうまし。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11944807155-13111274915.html

皮もピロピロといいですねぇ。
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メンマやネギも乗っていますし、板海苔は海苔巻麺で。


美味しくいただき、完飲完食です。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11944807155-13111274916.html


これは甲乙つけがたいですね。

結果的には津軽に軍配が上がったようです。
10月30日、31日には、再度両方のメニューが提供されるようですし、皆様も食べ比べてみては。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 18件

コメント

こんにちは。

津軽と背脂を店内連食したのは、もももさんだけでしょうね。
私は日を改めて背脂を頂きに上がります。

glucose | 2014年10月27日 22:52

こんばんは!
結構ボリューミーでしたが連食ですか。
さすが隊長様。
連れが食べたのを少し貰いましたが僕は津軽派でした。

|||||| | 2014年10月28日 00:22

こんばんは。

此方では俺のシリーズが流行りなんすかね
塩ラーに背アブラですかチャーシューでかくて美味しそう^^

きくりん(H,K)  | 2014年10月28日 00:23

どもです。
こちらを推す方も多かったようで。
食べてみたいです。

ピップ | 2014年10月28日 00:42

「バァちゃん?俺、おれ!!」
と電話越しに言わなくても頂ける美味しい限定メニュー
30日、休みだから海帰りに寄れそうだニャー☆

ももたろう | 2014年10月28日 01:36

毎度です~

いいなあ、この連食。
もももさん的には引き分けですか?
平日は無理だなあ。

としくん | 2014年10月28日 03:55

流石です!
背脂も食べたいですけど、店内連食はできないしな。
トッピング付きですか!!!

tomokazu | 2014年10月28日 05:39

おはようございます。
津軽も背脂も食べてみたいです。しかし30,31日は無理「確定」です~(^^ゞ

店の名はライフ | 2014年10月28日 05:52

おはようございます
これ 美味しそうですねぇ~ 背脂好きなもんで 雲呑も(笑)
店内連食ですか。流石です。

mocopapa(S852) | 2014年10月28日 06:42

おはようございます!

流石の店内連食ですね。(o^^o)
程よい背脂が美味しそう!

NORTH | 2014年10月28日 06:54

おはようございまーす!

背脂タップリですね~。
良質な背脂ってシツコクなくて旨いですよね!

個人的には津軽の方を食べてみたいですがw

たく☆ | 2014年10月28日 08:15

表面を覆う背油がなんとも魅力的です!

YMK | 2014年10月28日 08:24

おはようございます。
この背脂たまりません〜!美味しそうです^^
30と31だけなんですか(T T)もっとやってほしいです。

あやちゃん | 2014年10月28日 09:06

こんちくわ~。

これも、なかなか美味しそうですね~
ラーメン屋にも、俺のシリーズかw

富士山 | 2014年10月28日 10:45

背脂苦手な私でも、いただいてみたいんですよね~
敗者復活、行けなそうな

うまこ | 2014年10月28日 12:14

桃度~

もももやんやんもももやんやん

醤油よりこっちのが好きやわ~

食べてへんけど~w

アカンな~同好会 | 2014年10月28日 20:00

どうもです!
亀コメ失礼!

私もこっちの方が好きでしょうな~
なかなか行けないのが残念…。

じゃい(停滞中) | 2014年11月8日 08:05