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「つけ麺780円」@麺屋 吉祥の写真個人的に頭に来る事件がありましてこちらを訪問。今振り返るとその内容が釣りであったら尚更胸糞悪く後味が悪いです・・・

さて個人的な愚痴はここまでにして、こちらの店もスタンプラリー実施店ということで、訪問。
連食なので、ごまかしが効くつけ麺を注文。

醤油ベースと複数の香味油が効いたスープで清湯系のスープ。清湯系ならではのさっぱり感は感じられましたが、印象的に残る旨みを感じられず、言ってしまえば、普通のスープ。

麺は1.5玉と書いてありますが、量的には230gくらいで、250gまで量があるとは思いませんでした。細麺で加水率は高め。喉越しはよく小麦にこだわりを持っているのは分かりますが、印象は薄かったです。

脂身少ないチャーシューは全体のバランスを崩すことなく、旨みが出ていて美味しかったです。

全体的な感想として、前評判通りと言えばそれまでなんですが、シンプルな要素で出来たつけ麺なんですが、周りには地元のご年配の方々の姿も見えたので、そういう方々にはしっくりくるかもしれないです。
とはいえ、道の駅に店を構える以上は客層をもっと考えた構成にしたほうがいいのでは?と思いました。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

こちらも訪問されたんですねー!
自分的にもいまいち評価は上がらずこちらの施設ではやはり「ミサ」さんに軍配ですかねww

バスの運転手 | 2014年11月5日 00:38