店の名はライフ
みーこ
ej
ジン１９７１
コメント
どもです。
ギガは回転が遅そうですね。
でも、こちらも大満足のようで♪
水で味覚をリセットは私もよくやります。
自家製麺はもっと旨いですよ。
ドンドン、レビューが詳細になってますね♪
ピップ | 2014年10月28日 22:19こんばんは。
ギガは私も食べてたくて伺いますが、行列をみると・・・
かなりハードルが高いですよね。
しんのすけ | 2014年10月28日 23:18こんばんみ～♪
明日、大洗に波乗りに行くので本店の生揚げにするか、2号店まで行っちゃうか
迷ってたところです(苦笑)
店の名はライフ殿のレビューで心決めました！ww
ももたろう | 2014年10月28日 23:41＞ピップさん
こんばんは。ありがとうございます！
つたないレビューでお恥ずかしい限りです(^^ゞ
自家製麺早く食べたいです。ピップさんがうらやまです～(^o^)
＞しんのすけさん
こんばんは。
ギガは週一ですからなおさらなんですよね～（＾＾；
早くありつきたいです。
＞ももたろうさん
げ、私のレポで決めるんですか～！？(・_・;)
是非是非他の方のレビューも見て決めてくださいよ～（＾＾；
店の名はライフ | 2014年10月29日 00:23昨日、本店の生揚げ醤油を食べました！
二代目の煮干しも早く食べたいです♪
煮干し好きなので、楽しみです☆
tomokazu | 2014年10月29日 04:43おはようございます。
メチャ旨ですか。
丼と一緒に頂きたいです。
あらけん | 2014年10月29日 07:26おはようございます。
90点越えとは(゜ロ゜;旨いの間違いないですね！
ギガムジャキ そんなに？？
寒いと、同じく遠退きます。
あひる会長 | 2014年10月29日 07:30こんにちは。
高得点ですね。
灰白色のニボ色でない醤油色で煮干しをしっかり感じる一杯。
原点回帰ですね。
glucose | 2014年10月29日 08:22＞tomokazuさん
おはようございます。
自分も次は煮干しの塩を食べたいなぁと考えています！
＞あらけんさん
はい、煮干が感じられる美味しい一杯でしたよ。
丼は好みが分かれるかもです。（＾＾；
＞あひる会長さん
おはようございます。
他のサイト等で煮干しそばの感想を見てみますと、（日によって？）ニボ度に濃淡があるようにも思えます。まだ提供始まったばかりなので日々調整されているのかもしれませんね。
店の名はライフ | 2014年10月29日 08:26＞glucoseさん
おはようございます。
煮干清湯としては自分にはかなり好みの一杯でしたよ。
ニボドロも大好きですが．．．（＾＾；
店の名はライフ | 2014年10月29日 08:28こんばんは！
先日行った時は連れも含めてまぜにしちゃいましたが、汁ありも美味そうですねェ〜
出来るなら追随したいけど、チト遠いm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年10月29日 20:18こんばんは．
僕も塩を食べました．むじゃき流普通のラーメンで普段食いにばっちりという感じでした．
次は醤油も食べたいです．
Paul | 2014年10月29日 20:35こんばんは。
そう言えば、二代目さんにも煮干があるのですね。
これは是非行かなくては。
ついでに台湾も食べたいわん。
ももも | 2014年10月29日 22:03＞ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
こんばんは！
こちらの汁そばはマゼそばに隠れがちですが、なかなかおいしいと思いますよ～(^_^)
＞Paulさん
こんばんは！
塩は未食なので近いうちに食べたいと思っています。
＞もももさん
こんばんは。
煮干しソバと台湾まぜの連食は最高でしょうね～(^o^)／
店の名はライフ | 2014年10月29日 22:21こんばんは。
美味しそうなスープの濁りですね～。
ローストポーク丼はいまいちのようでしたね。
肉自体の味付けが薄めなのでこればかりは好みでしょうか。
｜｜｜｜｜｜ | 2014年10月30日 20:36＞｜｜｜｜｜｜さん
こんばんは。
はい、ローストポーク３枚の内の最後の１枚はらーめんに入れて食べてしまいました（＾＾；
店の名はライフ | 2014年10月30日 22:18
こちらには２日連続の訪問です(^^ゞ
というのも昨日ギガムジャキのまぜそばを食べに本店さんに夜８時ころに行ったんですが、その時間でなんとまだ外待ちで約１０名の人たちが．．．。
寒空の下、空腹で待つ気力もなかったのでこちらにお邪魔して台湾まぜを戴いた次第です。
で、本日は最近提供が始まった煮干しそばの醤油をいただきにやってきました。
到着してすぐにカウンターに座れましたが、その後まもなく待ちが発生したのでラッキーでした。
お腹もそこそこ空いていたので、ローストポーク丼（￥300）も一緒に注文です。
およそ７分でまずポーク丼が出来上がり、その後すぐに煮干しソバが到着しました。
スープの見た目はごくわずかに濁った、どちらかと言うとやや明るい醤油色で、先日本店さんでいただいた生揚げ醤油の濃い色とは明らかに違います。そして少し丼に顔を近づけると、煮干しの力強い香りがぷんぷんと．．．(^o^)／
具は豚チャーシュー１枚、鶏チャーシュー４枚（内２枚は追加トッピング）、長さ１５センチほどの穂先メンマが３本、海苔、そして青ネギの構成です。
写真撮影を終え、ワクワクしながらスープを一口．．．。
お～、メチャ旨！ 煮干し特有の苦みとエグミが強く出ていてニボ感十分でした(^o^)
塩分も、スープだけ飲んでもしょっぱく無く、麺と絡めても薄くなくと自分にはジャストな加減です。
麺は加水低めの細パツで、やや固めの茹で加減も自分好み。麺量は１５０グラムくらいでしょうか。
豚チャーシューはややゴワ感のあるものでした。鶏チャーシューはしっとり感があり、黒コショウもスープの味を損なわない程度に控えめで、とてもおいしいものでした。この醤油そばにはあっさりした鶏チャーシューの方が合うかもしれません。
穂先メンマは適度な歯応えがある上品な味のものが３本入っていてこれも旨し！
スープはほんと美味しくて、途中であえて水を少し飲んで味覚をリセットすると、またまた新鮮なニボ感が味わえるという．．．。
これを２，３回繰り返して楽しみながら完飲食でした（＾＾；
ローストポーク丼は厚さ４～５ミリの、ほんの少しレア感の残ったものが３枚載っていてタレの量は少な目でした。
ん～、ちょっと平凡な感じでしたね。丼に載せるには厚すぎてご飯との一体感を楽しむには今一つかなと。
自分の好みとしてはポークは極薄にスライスして、たれももっと多い方がいいですね。
とは言え、麺と丼でちょうど満腹です。
本店さんの生揚げ醤油もクセになりそうですが、この煮干し醤油はもっとクセになりそうな予感・・・。
ほんとごちそうさまでした～。店主さんに感謝です(^o^)／