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82点
味玉塩ラーメン[ラーメン/塩]
塩見家 とんとん（京都府京都市左京区）三日月

本日、初訪です
東京駅の江戸甘から3時間後の連食ということになりますか
二階にも席があるようです
京都っぽく坪庭があり、そこにトイレ
京都の町家風の立派な造りのお店です
ラーメン以外にも、いろいろメニュー豊富
待つこと5分ほどで配膳、濁りが若干ありながらも透明度の
ある、繊細なビジュアル
トッピングはバラロールチャーシューとメンマ、ネギなど
スープは、ピリっとした辛味のある鶏ベース
見た目は淡麗なのですが、ボディのしっかりしたものでした
麺はやや多加水、このスープにはもう少し低加水のパツ系が
合うように思えました
でも総合的には、かなりハイクオリティ、美味しかったです

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