2014.10.29 21:12〜
長引く風邪が治らず、残念な体調でテリトリーであるラー博の今日オープンの此方へ。
身体はゼイゼイしながらも内心はワクワクしています。
黄金に煌めく超絶〜コンソメヌードル〜の食券を購入。

先客6、後客4、5名。
赤、青、白とそれぞれの色のポロシャツを着た店員さんがテンションを上げて店内を盛り上げています。
10分も経たずに黒胡椒と一緒に配膳。黒胡椒は後半に入れるといいですよ！と言われた。が後々の個人の意見としては必要なしかと思います。

う〜ん、美しいビジュアル。目を見張る黄金色のスープ。
スープはブイヨンと和出汁（昆布）の融合。
詳しくは鶏、牛のスネ、野菜を5時間煮込んだブイヨンに牛ミンチと野菜、牛スジにアキレスを加えさらに5時間煮込んだとのこと。

とりあえず一口、二口飲んでみる。…う、美味いw
まさにコンソメ、本当にコンソメ。巷のコンソメスープよりコンソメである。
麺は中太のほぼストレート。茹で加減はやや硬めで丁度良い。
フランスパン専用粉を使用しているようで、麺をよーく見ると表面に小さなツブツブが見えます。
割とコシの強いタイプで意外にコンソメとの絡みも悪くなくスルスルいけます。

具はチャーシュー、スライスされた紫玉ねぎ…かと思いきやレッドオニオンと言うのですねw
他にシメジやエリンギ、舞茸もかな？などのキノコ類にルッコラ。
きのこ類はニンニク風味のソテー。結構、ニンニクが強めなので味の変化を楽しめます。
チャーシューは大きい牛ロース。
見た目でわかると思いますがローストビーフです。配膳時は結構、肉の色が赤いのですが、スープに浸っているうちにみるみる肉色になります。

ボリュームの面では正直少なめです。ボリュームにしろ味にしろ、どちらかと言えば女子ウケのするラーメンかなぁ…と。
メニューに『大盛り』が無いのが残念。これから出来ることに期待しますw
斬新な1杯をありがとうございました。
次はベジタリアンヌードルを食べに来ます！