2014年10月中旬の昼に訪問。
この日はお昼のタイミングが遅く、閉店時間ギリギリの到着。
新メニューが食べたくて機会を伺ってましたが、やっとそのときがきました。

店主さんに挨拶をし、券売機で食券を暫し待ちます。
13分ほどで着丼です。

麺：多加水のもちもち太麺で茹で加減は普通。水切りはバッチリでした。
つけ汁：たっぷり満足な量のとろっとしたつけ汁です。白ネギと万能ネギがイン。煮干つけそばという名前の割には鶏と節、そして甘みが強く感じられます。もちろん煮干感もありますが、表面に浮いている煮干油が大部分を演出しているので後半は徐々に弱くなっていきます。
チャーシュー：低温調理の豚肩ロース。厚さはさほどないですが、低温調理ならではの食感が楽しめます。
味玉：半熟具合がベストな優しい味付け。
メンマ：今回は茹で過ぎたのかしっかりと強い甘さが染みていて食感は柔らか目でした。
その他トッピング：のり2枚・刻み柚子。

普通盛りだったのでするっと完食してスープ割りを。
ブーメラン方式で刻み白ネギが入って戻ってきます。
鶏白湯スープで割られた表面には煮干し油が。
最後まで煮干しを感じさせてくれるんですね。
鶏の旨みが強く出ていてクリーミーさを残しながらご馳走様。

総じて、煮干しの旨みだけではなく、色々な素材の旨みがバランスよく感じられるつけ麺。
個人的にはもっと煮干しが強めでよかったかなと思いますが、お子さんでも美味しく食べられるチューニングかと思います。