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13時すぎに訪問も、お待ち1名。人気は続いているようだ。

スープはあっさり喜多方薄醤油風で、塩がきりっと立っているが非常に飲みやすいスープ。こってりを選ぶと背脂がのってくるが、スープがあっさりのため問題ない。

麺は、喜多方中太ちじれ麺、ちじれ具合がシンプルなので、ツルツル感が多いことに好印象。

具もメンマも昔ながらの味が染みたメンマ。チャーシュウも喜多方風。点数は88点。とても美味しく頂けました。次回は、山形辛味噌をチャレンジしたい。

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