koえび
ホワイトファング
junjunkoえびさんの他のレビュー
87点![[11/1限定] ホンビノックス ¥1000](https://s1.spkimg.com/image/2015/11/02/11/OBAs8blRdEgt6911dYihzSPtFAf9xan7.jpg)
93点
96点![骨付きスペアリブ黒とんこつラーメン [無鉄砲 がむしゃら]](https://s1.spkimg.com/image/2015/10/22/00/HsfpjcKxNTav84lUXCe45xN0HQs1WDhi.jpg)
86点
93点
コメント
おはようございます。
アナンダマイドっていう言葉、初めて知りました。
ラーメン食べて脳内至福物質が生成されるほど満足するってまだ経験がないような気がします。
混んでいるんでしょうね。
おやす | 2014年11月1日 07:49おやすさん！おはようございます(^-^)
牛肉のアラキドン酸が脳内でアナンダマイド生成を促します。書き方悪くてすみません。混むのが嫌で早めに行ったので昨日はさほど待ちませんでした。今日からは混むでしょうね。
koえび | 2014年11月1日 08:09おはようございます。
隠し味は愛情です！って想像しただけでアナンダマイトが生成される僕って単純ですよね〜w
伊達の牛タンにネギ塩って超美味そうです。
麺’s | 2014年11月1日 09:38おはようございます^_^
あぁちょー美味い牛タン食べたすw 炙りかまぼこ食べたすw 男の愛はいらなす笑 写真見るとかまぼこは主役級に鎮座してるではなぃですか笑 まったく隠れてませんね笑 堂々としててウケました笑 愛でいっぱいになったご様子で何よりです^_^
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年11月1日 10:32こんばんは。仙台らしい具ですね。牛タンは苦手なので、ラーメンショーで食べる候補ではなかったですが、スープ美味しそうです。
rei | 2014年11月1日 23:46こんばんは。
牛タンのラーメンで、その牛タンが美味しいってケースは
稀なような気がしますね。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月2日 02:22麺’sさんこんにちわ(^-^)
牛タン美味しかったのですが、後の方のレビューみてなんだかがっくりしちゃいました。私が食べた時は超炙りの具合とか良かったので…
koえび | 2014年11月3日 16:47reiさん☆おー！びっくり！
牛タンダメですか！以外でした！スープはさっぱりきっぱり美味しかったです(^-^)ラーメンショーは楽しかったです(^-^)
koえび | 2014年11月3日 16:49masaさんこんにちわ(^-^)
あれは炙りチャー売りのお店側の必殺技だったように思います。いやー当たりでした。
koえび | 2014年11月3日 16:51
スープは清湯で魚介の風味が程よいです。さっぱりながらもコクがあるのは貝を使っているからでしょうか。
麺は全粒粉入りの中細麺。ボソボソはせず噛むと小麦の風味をきちんと感じ、さっぱりスープになかなかどうしてマッチしています、
具は鐘崎？かまぼこの炙り、10時間煮込んだ牛タンブロック！の炙り、ザクザクネギ、糸唐辛子でした。
牛タンはもぅ超旨い。アナンダマイド生成されました…牛タンの炙りの程良い脂が清湯にコクと深みを加えています。鐘崎？かまぼこ(1/4位にカットされている)は甘すぎず、ふわふわで炙りのちょい焦げの薫りもよくニコニコ(^-^)全体的に好みの味で超ニコニコ。
ニコニコと言えば、受け取る時、配膳担当のピチピチのかわいー女性店員さんが、ニコニコしながら→「こちらのかまぼこが隠し味なんですよー(^-^)」
私の心の中の盛大なツッコミ→(……大きい炙り鐘崎？かまぼこ…隠れてないよ！それは具だよ！)
炙り場の店員さん→「隠し味は愛情です！」
茹で場の店員さん→「俺の愛も入ってます！」
…………若いって凄い…季節の変わり目で乾燥気味のおばちゃんに、隠し味の愛情とかまぼこ(食べ終えてもやっぱり隠し味じゃなくて具だった気がする)が浸透しました。頂いた愛は今後も東北産の物を消費して、経済を回すお手伝いで返してゆきます。連休はお天気あいにくとのことですが、頑張って欲しいです。