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「オリジナル赤味噌ラーメン750円」@中華料理 味 Wey(ウェイ)の写真天気が怪しげなので、今日のヒルメシも近場です。
「まあ、五体満足で味噌ラーメンが食べられればシアワセ」
などと、あまり期待せずにバイクで徘徊する途中、
通りがかりで見つけたのがコチラでした。

ちょっとコギレイな程度の街の中華屋さんです。
店外に張られたメニューを一眺めすると、
「オリジナル赤味噌」「オリジナル白味噌」なんてのがあるぢゃないですか!
これはオマケで味噌ラーメンを置いている訳ではなさそうです。
そうと決まれば即! 入店!

12:15頃の入店で、先客7〜8名。
常連さんが多いらしく、中国語で会話している客もいます。
フロアのオネェサンのイントネーションもソチラ系っぽい感じでしょうか。

カウンターは無く、4人掛けテーブルが並んでいます。
奥の調理場の軒上には味噌に対するノーガキがあり、なんだかイイ感じです。 
四川料理がウリな店のハズなのですが・・・

5分ほどで、やや小ぶりなドンブリが目の前に。
具材はずいぶんニギヤカです。
バラロールのチャーシュー2枚、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、
タマネギ、ブナシメジ、サヤインゲン、細かく刻んだネギ、ツブの大きい挽肉。
メガ盛りとは程遠いですが、どれもこれもそこそこの量があるのです。

アツアツのスープを一口。
あ゛、あ゛、あ゛、あ゛・・・
札幌ラーメンとは全く異なる系列の赤味噌で、なんとも言えない穏やかさ。
けっして味噌が薄い訳ではありません。
なんだか未知なるスープのような・・・
とにかく優しい味わいで、うまく表現できませんが、思わず笑みがこぼれてしまいます。
若干のゴマ風味もココチ良く、これでニンニクがあれば最強でしょうか。

麺、なんだか手打ちっぽい感じです。
中細で平べったく、かすかにウェーブがかかっています。
少々ボイルオーバー気味ですが、なんのなんの、ンマいです。
ちなみに会計時にオネェサンに「手打ちですか?」と聞いてみると、
「はい、手打ちです。特注で作ってもらってます」
などと、なんだかビミョーな回答でした。

キッチリと炒めてある具材もナイスです。
麺に喰らいついていると、ブナシメジやらサヤインゲンやら、
次々と歯ごたえの違うモノが口中に飛び込んできて全く飽きません。

なぜ、こんな近くのシヤワセな味噌ラーメンを今まで食べなかったのだ!
などと意味の無い反省をしながら・・・・
次回は「オリジナル白味噌ラーメン」を食べようとココロに誓いました。
そしてその次は「辛味噌ネギラーメン」にキマリです。

ひさしぶりに舞い上がれる一杯でした。
量的には、若干パワー不足でしょうか。
せっかく具材もスープもイイ感じなのですから、
半ライスでもつけば完璧だと思う次第です。


●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースあり

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

yo!いや、ya!の次は、うぇぇぇぇ〜…失礼… m(__)m
久々の高評価ですね。
具だくさんでなかなか美味しそう。
西葛西は行動範囲ですので、早速BMさせていただきます♪

nice50 | 2008年4月10日 18:53

こんばんは。

おぉ〜此方の存在は存じてましたが、
こんなステキな味噌を作っていたのですね!

「四川担々麺」にもそそられます。
近い内に是非伺いたいです。

ぽんたくん | 2008年4月10日 23:06

コメントありがとうございます。

nice50さん、
この店、「ちりめん」の近くです。
もっと早く情報をお伝えできれば良かったです。。
江戸川区スポーツセンターの駐車場がベストですかね。
有料ながら60分200円で安いです。

ぽんたくんさん、
ご存知でしたか!
坦々麺、ワタクシも気になります。
たまたま他の客が注文していたのですが、
「坦々麺、辛めで」
なんて感じでした。
そういう注文も可能な模様です。

hima | 2008年4月11日 06:16

おはようございます!!

灯台もと暗しとはこのこと??
近くに本気で味噌をやっているお店があって良かったじゃないですか〜

赤味噌に白味噌。。どちらも良さそうですが、ブレンドも欲しいところですよね〜

3ちゃん | 2008年4月11日 09:54

こちらのもおばんです。
炒め具合もバッチリな赤味噌ラーメン、美味そうだぁ〜〜。
確かにニンニクがあれば怖いものなしのように思えるレビューです。
辛味噌もピリ辛程度であれば最高なんですけど。。
こうゆう思わぬ店に出会うと嬉しいですよね〜。

エイチジー | 2008年4月11日 21:58

コメントありがとうございます。

3ちゃんさん、
おかげさまで、徒歩圏内にイイ具合の店を発見できました。
ラーメン専門店ではないので見落としていた感じです。
中華屋さんも、マジメにやっているところはアナドれませんね。

さん、
そうなんですよ、ニンニクがバッチリと合いそうなのに。。。
こういう邂逅があるからこそ、チャレンジャー精神は捨てられませんです。
辛さは、申告すれば調整してくれる模様ですよ。

hima | 2008年4月12日 16:50