11/1（土）、1/1杯目。
丼の一面にチャーシューが乗せられた写真を見て衝撃を受けてからやっと食べれた。
10：55頃到着。待ち約15人。並んでるなー。雨なのに。
絶対チャーシューメンは食べたかったのでコチラを注文。辛いのもあるけどまずはコレ。

1階はカウンターのみ。結構狭い。2階もあるようで案内されてる客もいた。
1階のカウンターに座り厨房を眺めている。女性がひっきりなしにトロトロのチャーシューを切る切る切る。ほとんどの人がチャーシューメンを頼むので、すぐにチャーシューがなくなる。新たにトロトロのチャーシューを取り、また切る切る切る。
見てるだけでうまそうなチャーシュー…。

目の前に置かれた丼は小さい。だからかスープもなみなみに入っている。
スープは見た目、褐色のオーソドックスな醤油。
飲んでみると、ややしょっぱいかもしれないが気にならない。ゴクゴク飲めるタイプのスープ。
表面の油は多め。
動物系は鶏だろうか。微妙でわからなかったが、こういったわからない感じの時は鶏が多いかも。
醤油ダレで全体をまとめてる感じ。
でもこういうゴクゴク飲めるスープは好き。なかなかうまい。完飲です。
4.0点。

麺は中細。シコシコ感もありこれもなかなかうまい。
でっかい鍋で人数分の麺を泳がせてザルで一人分ずつ掬う方法。
量は少なく130-140gくらい？
4.0点。

具はチャーシュー、半玉子、ねぎ、（メンマ）。
はい今回の主役チャーシューです。
丼の一面に敷き詰められたチャーシューは全部で12、3枚。壮観です。
脂身がトロトロ、赤肉の部分も柔らかく本当にうまい！
脂身は苦手で、中でも硬い脂身は苦手だが、このチャーシューの脂身はトロトロでおいしく食べれた。
半玉子は黄身もしっかりのゆで卵ですね。
5.0点。

スープ、中身を全部食べて空になった丼は非常に軽い。ナニコレプラスチック製？
丼にチープ感をとても感じましたｗ

次は辛いチャーシュー麺を食べてみたい。

ごちそう様です。