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大き目の海苔にネギやチャーシューなどお馴染みのビジュアルです。スープはほど良く臭みのあるしっかりとした白濁系の豚骨ベース。豚骨のコクに醤油が合わさってキリっとしたスープに仕上がり油でフタをされた熱々のスープはかなり良く近年では一番の美味さです。 麺はどしっとした太麺のストレート系で、茹で具合は抜群です。しっかりとした食感の麺にスープの感じがこれまた抜群に美味いです。チャーシューはモモ系の少し歯ごたえのあるタイプで良いです。スープが美味いのでほうれん草など具材も美味しく戴けました。(最終実食 2014/09)
スープはほど良く臭みのあるしっかりとした白濁系の豚骨ベース。
豚骨のコクに醤油が合わさってキリっとしたスープに仕上がり
油でフタをされた熱々のスープはかなり良く近年では一番の美味さです。
麺はどしっとした太麺のストレート系で、茹で具合は抜群です。
しっかりとした食感の麺にスープの感じがこれまた抜群に美味いです。
チャーシューはモモ系の少し歯ごたえのあるタイプで良いです。
スープが美味いのでほうれん草など具材も美味しく戴けました。
(最終実食 2014/09)