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12:25訪問☆待ち5☆5分で着席特製つけめん(並盛)ということで今日はこちらへBunBunCafeからの連食スープは、ライトドロンジョ王道豚骨魚介醤油味。海苔筏に魚粉というまさしくまたおま系のど真ん中である。節系がやや強めな印象。ちょっとスープがぬるいかな。麺は、極太ストレート。喰らう感がかなり高く歯を押し返すパワフルなタイプ。具は一口大チャーシューがゴロゴロ入り、炙りロースチャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。チャーシューは、ロースチャーシューは、ややパサつくが重みがありますね。一口大チャーシューは、程よく脂身があります。味玉は、準とろ～りタイプで甘みも○。トータル的に、やはりこの手の豚骨魚介ど真ん中だと終盤が飽きやすいかな。もう少し節系を弱くしてバランスをとった方が好みに近づくかなごちそうさまでした
やくまる
⚽️チェケ☠️♏️
とまそん＠ラーメン食べて詠います
だいこん
まいりん
特製つけめん(並盛)
ということで今日はこちらへ
BunBunCafeからの連食
スープは、ライトドロンジョ王道豚骨魚介醤油味。海苔筏に魚粉というまさしくまたおま系のど真ん中である。節系がやや強めな印象。ちょっとスープがぬるいかな。
麺は、極太ストレート。喰らう感がかなり高く歯を押し返すパワフルなタイプ。
具は一口大チャーシューがゴロゴロ入り、炙りロースチャーシュー１枚に、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
チャーシューは、ロースチャーシューは、ややパサつくが重みがありますね。
一口大チャーシューは、程よく脂身があります。
味玉は、準とろ～りタイプで甘みも○。
トータル的に、やはりこの手の豚骨魚介ど真ん中だと終盤が飽きやすいかな。もう少し節系を弱くしてバランスをとった方が好みに近づくかな
ごちそうさまでした