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2年振り位に松戸店に入ってみた。オーナー変った直後、酷い味出してました。麺の堅さは一定しない。チャーシューの煮込みは足りない。スープは安定しない。最悪は塩加減。当初は「味濃いめ」が多く、それからは、「薄め!」と。その内、カウンターに醤油が置かれる始末。当然、客足も少なく、前オーナーの赤羽店のご夫婦のようには、看板だけではいきません。 10月末に入った感じは、麺良し、スープ良し、チャーシュー良し、ショウガがプラスされたのが◎です。二郎ラーメンとしては小岩店に近くなりました。 ちなみに、ここは麺が多いので、注文するのはラーメン小(麺半分)、油少なめ、麺堅、ヤサイ、ショウガ。 ようやく、二郎ラーメン店と言えるようになった感じです。前オーナーの時は、奥さんと目が合うと、黙って椅子に座ると。出て来ます。ニンニク入れますか?と言われた事は3年間ありません。それだけ、通ってました。 ラーメン小、油少なめ、麺堅。亀戸も守備範囲でしたが、オーナー引退。残念です。ここは、また特別な味出してました。科学調味料多いですが、・・。今は本店のメンバー、量が多すぎ!
前オーナーの時は、奥さんと目が合うと、黙って椅子に座ると。出て来ます。
ニンニク入れますか?と言われた事は3年間ありません。
それだけ、通ってました。 ラーメン小、油少なめ、麺堅。
亀戸も守備範囲でしたが、オーナー引退。残念です。ここは、また特別な味出してました。科学調味料多いですが、・・。
今は本店のメンバー、量が多すぎ!