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先日頂いたイリコのネギミソ拉麺のつけ麺バージョンが、限定提供されていると聞きつけ訪問。麺量は並の200gでお願いした。つけ汁は拉麺と同様、味噌汁の一歩手前な感じの仕上がり。味噌がマスキングすることなく、しっかりとイリコが効いている。甘みも効いているが、丁度良い絶妙なバランス！麺は平打ちの太麺で、つけ汁との絡みは申し分なし。麺はあっという間になくなり、並にしてしまったことを激しく後悔した…こんなにバランスの良い味噌つけ麺は、なかなかお目にかかれないのではないか？店主さんのセンスには何時も驚かされる。
生ホッピー
高く実る
ピップ
みーこ
RAMENOID
麺量は並の200gでお願いした。
つけ汁は拉麺と同様、味噌汁の一歩手前な感じの仕上がり。
味噌がマスキングすることなく、しっかりとイリコが効いている。
甘みも効いているが、丁度良い絶妙なバランス！
麺は平打ちの太麺で、つけ汁との絡みは申し分なし。
麺はあっという間になくなり、並にしてしまったことを激しく後悔した…
こんなにバランスの良い味噌つけ麺は、なかなかお目にかかれないのではないか？
店主さんのセンスには何時も驚かされる。