tomokazu
みーこ
ej
ジン１９７１
コメント
おはようございます！
かなり満足されたようですね。
tomokazuさんのレポを読んだら、また食べたくなりました(*´-`)
店の名はライフ | 2014年11月11日 07:06どもです。
これは誰が食べても美味しく食べれると思います。
しなやかになった麺とチャーシューも旨いですよね～。
ピップ | 2014年11月11日 08:00おはようございます。
美味しい麺に変わって、更にハイレベルな一杯になったようですね。
訪問楽しみ。
あらけん | 2014年11月11日 08:35どうも～
こちらの系列まだ清湯未食ですが、かなりハイレベルのようですね～
でも味噌も美味しそうですし、次に何食べるか非常に迷いますねｗ
ペンギン軍曹 | 2014年11月11日 18:35こんばんは．
高得点ですね．
僕も食べました．すごく洗練された万人向けの一杯という印象でした．
Paul | 2014年11月12日 00:08こんにちは。
この清湯煮干、評判いいですね。
前掛け持参で訪問したいと思います。
glucose | 2014年11月12日 08:44こんにちは。
自分もいただきました。
ギガの後なのに、結構響いたので、
次回は一杯目にいただこうと思います。
ももも | 2014年11月12日 10:34限定から数えて3度頂きました
清湯醤油好きにはたまらんですばい！
うまこ | 2014年11月12日 19:21
着丼と同時に煮干しが香っていますね〜☆麺を引きづりだしての撮影を終え食べはじめます。口の中に一気に煮干しの旨みが広がりますね〜！そして、ビターな風味を余韻で感じます！！こりゃ美味いですね〜♪超〜好みな味わいですね〜☆エグミは感じられず、旨みのみ抽出されていますね〜！
具材は、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ、万能ネギ、ネギ、海苔、味玉です。変更になった豚のローストチャーシューは、スモークの程よい香りで、肉汁がフワっと出てくる感じで、とっても美味いですね〜！豚バラも美味かったですが、清湯スープにはこちらの方が、更に合っていますね〜！鶏チャーシューもいつも通りジューシーで良い感じ☆穂先メンマもコリ＆柔ぁ〜で美味いです。２種類のネギが良い感じ清涼感を与えてくれいます。味玉は、黄身が半熟トロリ、良い感じ味付けです♪
麺は、角のしっかりとしたストレートの細麺です。小麦の香りを感じながら、程よいコシ、そして以前の麺と比べて、しなやかさがあるように感じました。なんと表現したら良いか、麺肌に柔らかさを感じ、一気に啜れる麺です！一気に啜ると、煮干しの風味も倍増する様に感じられので、勢いよく麺を啜っていたら、スープが跳ねていました（笑）。めちゃ好みな一杯でした☆塩も食べたいですが、太麺も自家製麺に変わったので、つけやまぜも気になりますね〜！