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「徳塩そば(大) ¥800」@泉岳寺 らーめん徳の写真2014/11/06 12:10頃

この日の仕事は泉岳寺で~、のランチは現場近くのコチラに。
店舗は横長のキッチンに面したカウンターという造りで客席の後ろは直ぐにサッシで人が通れるスペースはありません。
なので券売機で食券を購入したお客さんは一旦外に出て空席の後ろのサッシを空けて再入店→着席というシステム。
到着時運良く空席1。
後客さんは入口外ではなく歩道を挟んだ大通り側のガードレールに沿って並んでいました。
券売機で所謂特製と思われる表題を購入。
厨房内には御夫婦と思われる若い男女。
食券を手渡すと奥様の方から「大盛無料ですけど?」と聞かれ勿論大盛でオーダー。
待つこと6~7分で提供。
それではいただきます。

透明感があり一見淡麗系のアッサリスープですが一口啜ると鶏ガラベースに乾物系を合わせたと思われる深い旨味。
カエシの塩ダレは上品ながらも過不足のない主張。
スープ表面に加えた鶏油が程好いコクを演出。

麺は加水率中程度と思われる緩く縮れた細麺。
パツンと小気味好い歯切れに豊かな風味。
麺量は大盛で体感250~270g程と充分なボリューム。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、青菜、ナルト、ネギ。
チャーシューはやや濃いめの味付けでホロッと柔らかまバラチャー×2。
メンマはシャクコリな歯応え。
味玉は黄身が流れ出す茹で加減で個人的にはもう少し固茹での方が好みです。
海苔は3枚。
青菜はアク抜きのされたホウレン草。
その他の具材については割愛。

特製としてはやや具材が寂しい気がしないでもないですがデフォ+200円と考えれば妥当な線でしょう。
それよりもこの場所でデフォで600円、大盛同額という点は素晴らしいですね。
地下鉄出口横の駅蕎麦のような雰囲気も個人的には好印象です。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
この界隈は地下を通過してます、いつもw
(地下鉄乗っている、って事)
四十七士見学ついでに酔ってみようかな?!
新駅が出来たら更に賑わいそうな界隈ですねw

はち ~減量中~ | 2014年12月3日 06:19

特製にあたるものが800円はいいですねー。
大盛無料なら満足度も上がりますよね!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年12月3日 10:29

どもです。
レビューを読んでいると、私だったら80点台かも..
デフォで600円、特製でも800円はお得感が有りますね。
大盛り無料も嬉しいです。

ピップ | 2014年12月3日 10:44

どもです〜。

ビジュアル良くボリューミーですね〜( ゚∀゚)!
大盛り無料は嬉しいサービスですね。
コレだとお腹いっぱいになりますな〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年12月3日 10:57

こんにちわ~

コレは豪華な一杯ですね♪
しかも大盛サービスで800円ならありですね。

バスの運転手 | 2014年12月3日 12:22

こんにちは^ ^
席に座るまでに迷いそうですね!
東京で特製、しかも大盛りでこの値段は安いですよね♪( ´▽`)

ヒデ | 2014年12月3日 13:56

ども~
この内容で800円とは安いですね。
先日、某店で食べた豚骨はデフォで800円超えてました・・・。
泉岳寺は昔の職場だったら近かったんですが、今昼に行くのは厳しいなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年12月3日 16:49

こんばんみ~♪

都内一等地なのに大盛同額のコストパフォーマンスはブラボー!
なぜかナルトが乗せられてるとテンション上がるももたろうデスww

ももたろう | 2014年12月3日 20:50

こんばんは~

都内で大盛り&特製で¥800はなかなかのCPですね。
池袋の豚骨ラーメン屋さんでも替玉2玉までサービスでしたし、都内=お高いってレストランとかではあるけどラーメン屋さんには当てはまらないのかも?
まぁ、レストランなんてシャレたトコには行きませんが(^_^メ)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年12月3日 22:47

どうも~

泉岳寺でこの値段、果たしてやっていけるんですかね?
デフォでこれより高いところもざらだというのに。
うーん、全く縁の無い地域だけど、機会があれば行ってみようかな?

corey(活動終了) | 2014年12月4日 14:01

どうもです!

綺麗な淡麗スープですね。
この透き通ったスープに美味しそうな縮れ麺は好みの予感です。
港区でこのコスパは嬉しいサービスですね ^^

麺’s | 2014年12月5日 07:25

ど~も~
このCP凄いじゃないですか。大盛り無料で特製で800円。
端麗な塩スープで深い旨みなら80点以上はつけちゃうなぁ~

mocopapa(S852) | 2014年12月7日 07:39