ピップ
千年
まっくいん
ラーするガッチャマン(通院中)ピップさんの他のレビュー
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コメント
こんちわ＾＾
＞両方を飲み比べたおやっさんも、違いが分からないそうなw。
あはは！
作り手が解らないんじゃ
コチラも解りませんよね～～～ｗｗｗ
ウケましたｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年11月8日 09:39麺の件、同感でした
変えたようですね
私も早く伺いたいです
うまこ | 2014年11月8日 09:41ども・・・
死んでます・・・
お騒がせしました・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年11月8日 09:57こんにちは〜
限定メニューが食べられないお客さんの為に、
新メニューの提供を始めるとは偉いですね！
行ってみたいけど遠い〜〜（泣）
NORTH | 2014年11月8日 10:05毎度です～
順調に週末を迎えられてるようで何より(*^^*)
遠征組には、こういうレギュラーが増えると有り難いです～
としくん | 2014年11月8日 10:49おはようございます。
死んではいないですが、死にそうです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年11月8日 12:22こんにちは
行かれたんですね！
自分は5日の夜に続き、もういちど味を確かめたくて昨日の昼も食べてしまいました。
レギュラーでいただけるのはありがたいですね(^_^)v
店の名はライフ | 2014年11月8日 13:20こんにちは。
いつでも食べられるレギュラー入りは遠くから行く私には朗報です。
魅力的なメニューが多いな～。
あらけん | 2014年11月8日 15:18こんにちは。
おやっさん、かなり体中に煮干がしみわたっているでしょうね。
いつでもいただけるのは、やはり嬉しいですね。
glucose | 2014年11月8日 15:57どうも～
へべれ家行って見たいですね
具材も多いしへべれ家らーめん食べて見たいです
きくりん（H,K） | 2014年11月8日 16:48こんばんは^ ^
こちらのお店はまた行きたいお店なんですよね（≧∇≦）
新メニューで店名のラーメンですから期待できそうですね^o^
ヒデ | 2014年11月8日 19:07こんばんは．
麺が良さそうですね．煮干し清湯のスープも良いですね．食べに行ってみようかな．
Paul | 2014年11月8日 20:28こんばんみ～♪
「詳しくはWebで！」的な感じでピップ殿の小部屋へ、ついつい誘導されてしまいますわ～
そんなシステム？ww
屋号入りの看板メニュー
コンプリートですねっ♪
近々オヤジさんに・・
いや、美人の女将さんに会いに伺います♡
ももたろう | 2014年11月8日 23:40どもです
今更ですがコチラは家系ではないんですよね。
しかし端正なルックスに優秀なコスパ。
食べてみたいですね〜。
☠秋☠ | 2014年11月8日 23:47こちらの煮干しにハマっています♪
新メニューを早くいただきたいです☆
tomokazu | 2014年11月9日 05:28こんばんはぁ～～
煮干の清湯スープ♪ いいですねぇ～～
昨日は死んでましたが休日出勤してました
mocopapa(S852) | 2014年11月9日 19:55こんばんは。
こちらの店名を見るたびに自分の事を言ってるようでw
お昼に死にそうだったmasaさんがご無事でありますよ〜に。願います!!
あやちゃん | 2014年11月9日 22:03こんばんは。
煮干しの清湯醤油、イイですよね。
｢春よ来い｣と煮干しの組み合わせも、食べたことないかも。
行ってみたいお店ですねー。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年11月10日 05:04どもですー。
新メニューレポ乙です。
キクラゲの見た目が斬新ですねｗ
お肉の色もピンクでうまそうです。
なんばさん | 2014年11月10日 09:52こんにちは。
あれ？休止したと聞いたので、チェックしていなかったら
いつの間にかもう復活されたのですね。
いやぁ、流石ピップさんらしいですね。
ももも | 2014年11月10日 14:19
こちらでは、結構な頻度で煮干の限定メニューが提供されております。
しかし、通常メニューでは無いので、食べたくても食べれない方も．．．
という訳で、煮干の清湯がデフォの新メニューとして登場。
詳しくはこちらから。
⇒http://t.co/T6BDhWluXa http://t.co/eYs3lks5ss
この日はたまたまなのか、先客後客が０名。
おやっさんとゆっくりと話せますね。
程無くして着ラー。
それではスープから。
円やかな塩気に鰯煮干の香ばしさとビターな苦味が来て、途中で鶏の下支えと入り交じりながら伸びていきます。
お～、思ったより煮干がしっかりと効いています。
アゴも使っているそうですが、あまり感じません。
因みに、両方を飲み比べたおやっさんも、違いが分からないそうなw。
でも、やはり動物系が加わるとスープに厚みが出て良いですね。
いつでもこの煮干スープが頼めるなんて、嬉しい限りです。
麺は低加水の中細ストレート麺。
麺がスープを束になって拾ってきて、艶やかなモッチリ感。
以前と同じ低加水ですが、以前よりしなやかさが有り、麺の味わいも上等。
ツルッとしてそうな麺肌に清湯スープなので、スープの拾いが心配かと思いきや、スープが吸い付くように絡みます。
北海道産小麦｢春よ来い｣を使用とか。
正直、ミタニの麺は、あまり良い印象が無かったのですが、これは旨いですね。
今まで食べたミタニの麺では、一番だと思います。
麺量は体感１５０ｇ程度。
具は、チャーシュー、メンマ、キクラゲ、刻み玉ネギ、海苔、カイワレです。
チャーシューは、柔らかで肉肉しいです。
メンマはコリコリ～。
海藻疑惑も有ったキクラゲは、こちらのトレードマークでコリコリ。
刻み玉ネギはエグミが無くショリシャキ。
海苔も大ぶりです。
あっと言う間に完飲完食～。
こちらのお店は麺が課題かと思ってましたが、それも解消されました。
煮干しの醸し出しも熟練の域ではないでしょうか。
この値段でいつでも食べれるってのは、嬉しい限りです。
ご馳走様でした。