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11月7日の金曜日、残業帰りに二郎を思い付くも、時間的にチョー混み合いそうな予感。だいぶヘバっていて並ぶのも嫌だったので、自宅最寄り駅の隣希望ヶ丘駅で下車してこちらを訪問します。22時の訪問で先客0、後客は7。とりあえずヘバっていたので、ビールを筆頭にオツマミ二品をチョイス♪〆ラーメンに中盛と味玉を購入しておきます。ビールとキャベチャー&モヤチャーでチビチビやって、ビールが少なくなってきたところで食券を提出。五分ちょっとで提供されましたのが、ヘバっていたので記念撮影を忘れて食べ始めます。まずはスープをズズっと♪比較的ライトな六角家独特な鶏ガラ先行タイプ。独特の風味は八角で調整されているような気がします。乳化度は弱め、醤油の効きは普通。麺は大橋製麺のモッチリタイプ。家系には鉄板ですね。中盛の麺量は200g強と言ったところでしょうか。チャーシューは巻きバラ1枚ですので、いつもの通り秒殺!ま、美味しいチャーシューですが、特筆すべき点は見当たりません。他の具は家系お約束のレンソウ適量に海苔3枚。普通にいただきました。ゆっくりいただいたので10分くらいで完食♪ごちそうさまをしてお店をあとにします。総評です。昨今の横浜家系と比較すると、元祖横浜家系はちょっとライトに感じます。それでも卓上調味料が豊富にあるので、自分でアレンジが楽しめる点は嬉しいですね♪卓上にはニンニク、ショウガ、豆板醤、韓国唐辛子、酢、BPなどがありました。ひとまず点数は様子見で78点とさせていただき、次回は〆ラーメンで食べてみたいですね。ごちそうさまでした♪
こんにちは! 残業帰りにホット一息ならぬ・・ひとラーですね! >昨今の横浜家系と比較すると、元祖横浜家系はちょっとライトに感じます いまや家系も様々ですよね(^^♪
eddieさん、コメントありがとうございます♪ 今や家系も総本山直系から六角家系から壱系から武蔵家系まで、実に様々な顔ぶれですね。 横浜市内はあちこちに家系があるから、その時の気分で系統を選べるのがありがたいです。 まさにほっとひとラーつくには持って来いの街ですね♪
11月7日の金曜日、残業帰りに二郎を思い付くも、時間的にチョー混み合いそうな予感。だいぶヘバっていて並ぶのも嫌だったので、自宅最寄り駅の隣希望ヶ丘駅で下車してこちらを訪問します。22時の訪問で先客0、後客は7。
とりあえずヘバっていたので、ビールを筆頭にオツマミ二品をチョイス♪〆ラーメンに中盛と味玉を購入しておきます。
ビールとキャベチャー&モヤチャーでチビチビやって、ビールが少なくなってきたところで食券を提出。五分ちょっとで提供されましたのが、ヘバっていたので記念撮影を忘れて食べ始めます。
まずはスープをズズっと♪
比較的ライトな六角家独特な鶏ガラ先行タイプ。独特の風味は八角で調整されているような気がします。乳化度は弱め、醤油の効きは普通。
麺は大橋製麺のモッチリタイプ。家系には鉄板ですね。中盛の麺量は200g強と言ったところでしょうか。
チャーシューは巻きバラ1枚ですので、いつもの通り秒殺!ま、美味しいチャーシューですが、特筆すべき点は見当たりません。
他の具は家系お約束のレンソウ適量に海苔3枚。普通にいただきました。
ゆっくりいただいたので10分くらいで完食♪ごちそうさまをしてお店をあとにします。
総評です。
昨今の横浜家系と比較すると、元祖横浜家系はちょっとライトに感じます。それでも卓上調味料が豊富にあるので、自分でアレンジが楽しめる点は嬉しいですね♪
卓上にはニンニク、ショウガ、豆板醤、韓国唐辛子、酢、BPなどがありました。
ひとまず点数は様子見で78点とさせていただき、次回は〆ラーメンで食べてみたいですね。ごちそうさまでした♪