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「力丸みそ 煮たまごラーメン(¥864)」@ラーメン力丸の写真2014.11.5 17:00ちょっと過ぎに訪問。前客3人、後客8人。出張先からの帰宅前に名古屋駅近くでチョッと早めの夕食。しばらく街ブラしましたが、夜営業には時間が早く、なかなか営業しているお店がありません(;´Д`)
そんなときに駅の近くで見つけたコチラに入店。券売機は無いものの、店頭に置かれていた置き看板のメニュー筆頭にあった、力丸みそラーメンに煮たまごを追加してある「力丸みそ 煮たまごラーメン」を注文。
店はカウンター席よりもテーブル席が多く、店内が清潔に維持されているぶん、何処となくチェーン店ぽい雰囲気。。店は男性2人、女性1人で切り盛り。注文後、5分程で着丼。

やや白っぽいスープは、名古屋にしては珍しく白味噌ベースの合わせ味噌。ベースは豚骨と思いますが、動物出汁、味噌ともに濃度はさほど高くありません。卓上にあった一味とおろしニンニクを投入して味変。

麺は中太のストレート。加水率は高め、茹で加減は柔らかめ。スープの持ち上げはさほど良くありません。麺量は普通くらい。

チャーシューは、やや小ぶりなロースが2枚。厚みは薄いものの、割としっかりとした食感。味付けを含めて、意外とクラッシクな感じ。
味玉は、黄身ネットリの半熟加減。味付けは黄身まで出汁が染みていて、マズマズといったところ。
濃い色をしたメンマは、見た目の通りに少し濃いめの味付け。モヤシはサッと炒めてあるようで、パリッとした食感。

スープは悪くないけど、あまり特徴の無い味噌ラーメン。特徴が無い分、ちょっと惹きも弱いかなぁ。御馳走さまでした。
*価格表示は税別だったので、会計時になんとなく損した気分になるのは小生だけですかね?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

omuサンさん、こんばんは。

>出張先からの帰宅前に名古屋駅近くでチョッと早めの夕食。しばらく街ブラしましたが、夜営業には時間が早く、なかなか営業しているお店がありません(;´Д`)

こういう事ってありますよね。15~18時はラー食には魔の時間帯ですね。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2014年11月9日 23:57

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>15~18時はラー食には魔の時間帯ですね。
時間調整が難しい出張中だと、泣けてきます(´Д⊂ヽ

omuサン | 2014年11月11日 23:47