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11月8日午後6時頃来店。迷った挙句表題を注文。注文から5分ほどで着丼。麺は太麺で加水率低め。結構ゴワゴワした感じです。具材はノリ、白ねぎ、卵黄、ニラ、ニンニク肉のミンチです。んーなんというか、良くも悪くも普通の台湾混ぜそばです。厳しいことをいうと創意工夫がないというか、店のアイデンティティーがないなーって思います。途中で山椒を入れるといいアクセントになりました。ごちそうさまでした。
すぎ
千年
末端冷え性
kimkimneko
ハル
saima
麺は太麺で加水率低め。結構ゴワゴワした感じです。具材はノリ、白ねぎ、卵黄、ニラ、ニンニク肉のミンチです。んーなんというか、良くも悪くも普通の台湾混ぜそばです。厳しいことをいうと創意工夫がないというか、店のアイデンティティーがないなーって思います。途中で山椒を入れるといいアクセントになりました。ごちそうさまでした。