Dr.KOTO
べーすめん
パットの星☆彡
もんどDr.KOTOさんの他のレビュー
80点
75点
75点
80点
90点
コメント
再訪時、塩つけ麺で狙ってますが
みそも良さそうです。
こちらは、チャーハンも好きですｗ
YMK | 2014年11月18日 07:56味噌食べてたんだ～
味噌ラーメンも美味しいよ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年11月18日 08:21塩と醤油は食べたはずなので、
オイラも次回は味噌にするよ～
３ちゃん | 2014年11月18日 08:28醤油、塩、味噌とも体験したので、今後は気分での選択が可能となりました。
つけ麺ばっかし食べてたので、寒い時期に訪問してラーメンも楽しみたいもんです。
チャーハンが旨いのは知ってますが…さすがに、飲酒後の〆に炭水化物祭りは避けなければなりますまいｗ
Dr.KOTO | 2014年11月18日 22:59まだカレーつけめんがあるんだぜ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2014年11月19日 09:12あ、そう言えば！
Dr.KOTO | 2014年11月21日 00:45
鶏か豚か分からないが、口当たりの良い清湯スープ。魚介の香りを感じなくもないが、主役となるべき濃厚な味噌が自己主張を怠らない。生姜やニンニク、胡麻油に唐辛子。コクのあるチョイ辛味噌に期待したい要素は、この液体に全て凝縮されている。
しかし、決してしつこさや濃さを感じる事はない。適度な塩梅とはこの事だろうか。プリプリ食感の中麺は朴訥な甘さが印象深いが、素朴だからこそスープの風味が引き立つのだろう。海苔を絡め、しっかりと泳がせてから思い切り啜り上げる。スープ割で得られるさっぱり感で、後味良く店を後に出来るだろう。